Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả tôm cuộn rong biển hấp dẫn:
- Thịt heo xay: 100gr.
- Tôm nõn: 200gr.
- Mộc nhĩ thái sợi.
- 1/2 củ cà rốt thái nhỏ.
- 1 thìa canh bột ngô.
- Hành lá thái nhỏ
- 1 thìa canh dầu hào.
- Bột nêm.
- 1 thìa cafe nước mắm
- Trứng gà: 2 quả.
- 2 lá rong biển.
Cách làm món chả tôm cuộn rong biển hấp dẫn:
Bước 1:
- Cà rốt, mộc nhĩ, hành lá thái nhỏ.
- Thịt heo xay cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2:
- Cho tôm vào máy xay thịt xay trước..
- Tiếp đến cho thịt và các gia vị vào và xay nhuyễn.
Bước 3:
- Lấy hỗn hợp thịt heo, tôm xay nhuyễn ra tô và cho vào mộc nhĩ, cà rốt, hành rồi trộn đều.
Bước 4:
- Đập trứng gà ra tô, cho vào một ít nước mắm và đánh đều.
- Tráng trứng trong chảo với một ít dầu. Khi trứng chín thì cho ra đĩa để riêng.
Bước 5:
- Cho lá rong biển lên phía trên mặt trứng.
- Tiếp đó bạn cho thịt – tôm xay vào, giàn đều ra và cuộn tròn lại.
- To hay nhỏ tùy thích.
Bước 6:
- Cuộn chả rong biển lại thành cuộn tròn rồi mang hấp trong nồi nước đã sôi chừng 10 đến 15 phút.
- Khi chả tôm đã chín thì lấy ra, chơi nguội và cắt thành từng khoanh vừa ăn.
- Cho lên đĩa và trang trí thêm rau, cà chua cho đẹp mắt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
