Món chả giò hàu giòn rụm là món ăn mới lạ giúp bạn đổi vị cho cả nhà. Từng cuốn chả có lớp bên ngoài giòn tan, bên trong ngọt thơm của các nguyên liệu kết hợp tạo thành một món ăn hấp dẫn.
Hàu biển là món ăn thơm ngon, cung cấp cho ta nhiều dinh dưỡng và khoáng chất độc đáo.
Những lợi ích khi ăn hàu có thể kể đến như giảm cân, tăng cường trao đổi chất, tăng cường sinh lý, tăng cường sửa chữa mô, giảm mức cholesterol.
Ngoài ra, hàu biển còn có tác dụng làm giảm huyết áp, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ chữa lành vết thương.
Nếu đã chán với những cuốn chả giò thông thường thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả giò hàu để đổi vị cho cả nhà nhé!
» Xem thêm: Món salad thanh long chanh dây giúp giảm cân
Nội dung chính
Nguyên liệu làm chả giò hàu giòn rụm ngon vừa lạ miệng:
- Hàu thịt 300g.
- Tôm tươi 200g.
- Su hào 100g.
- Thì là băm 1 muỗng.
- Đầu hành thái nhỏ 2 muỗng.
- Hành lá thái nhỏ 2 muỗng.
- Hành tây 1/4 củ.
- Bánh tráng bò bía 1 gói.
- Trứng gà 1 quả.
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, rượu trắng,tương ớt, sốt MAyonnaise.
- Ăn kèm: Salad, rau thơm, cà chua.
Cách làm món chả giò hàu giòn rụm ngon vừa lạ miệng:
Bước 1:
Cũng như bao món ăn khác, mỗi món ăn chúng ta đều phải chuẩn bị các nguyên liệu trước và với chả giò hàu này cũng vậy, bước làm đầu tiên là các bạn hãy đem các nguyên liệu đi sơ chế nhé!
- Su hào bào ra thành từng sợi nhỏ, vắt ráo nước.
- Tôm bóc vỏ, làm sạch và lấy hết phần chỉ lưng, băm nhỏ.
- Hành tây thái hạt lựu nhỏ.
- Trứng gà đánh tan.
- Hàu thịt chần qua nước sôi có gừng và rượu để khử sạch mùi tanh của hàu. Sau đó để ráo, thái nhỏ.
Bước 2:
Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, các bạn tiến hành đi trộn nhân của món chả.
- Bạn đem trộn hàu cùng với tôm, đầu hành, hành lá, hành tây, su hào và thì là băm.
- Nêm nếm thêm 1 muỗng tiêu, 1,5 muỗng hạt nêm, trộn đều nhẹ tay.
Bước 3:
Bước tiếp theo, các bạn đem phần nhân đã trộn đều đi cuốn thành từng cuốn chả rồi đem chiên chả giò nhé!
- Bạn trải bánh pía ra, cho 1 muỗng nhân lên bề mặt, gấp gọn 2 đầu và cuộn lại.
- Dùng 1 ít trứng gà để dán mí, lần lượt cuốn đến khi hết nhân.
- Tiếp đến bạn đun dầu nóng, cho chả giò vào chiên với lửa vừa và trở đều tay cho chả chín vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 5:
Để món chả thêm ngon và tròn vị, các bạn hãy tiến hành làm sốt ăn kèm với chả giò nhé!
- Bạn cho 2 muỗng canh sốt Mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt vào khuấy đều.
- Cuối cùng bạn xếp chả giò ra đĩa cùng salad, rau thơm, cà chua, ăn kèm với sốt.
Cuốn giả giò với vị giòn xốp bên ngoài, mềm mềm của nhân hải sản bên trong, kết hợp với hương vị ngọt thơm tự nhiên của hàu, xen lẫn mùi hương nhẹ nhẹ của thì là hẳn sẽ khiến gia đình bạn vô cùng bất ngờ và thích thú đấy.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này và trổ tài làm chả giò cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn ngon mới lạ này nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
