Món chả cá kho dứa đậm đà hương vị miền Trung vừa lạ miệng và thơm ngon, không chỉ vậy cách làm còn rất nhanh gọn mà giá thành rất thấp nữa đấy. Chả cá kho dứa là món được dùng như một món mặn ăn với cơm rất ngon.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả cá kho dứa này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi chả cá thác lác ngon khó cưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả cá kho dứa đậm đà hương vị:
- 3-4 miếng chả cá chiên sẵn.
- 1 khoanh dứa.
- Tỏi, bột ớt.
- Nước mắm ngon.
- Nước dừa tươi.
Cách làm món chả cá kho dứa đậm đà hương vị:
Bước 1:
- Dứa cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút đường cho dứa được trong và ngọt hơn.
- Chả cá đem cắt miếng tuỳ ý thích.
- Tỏi bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2:
- Cho chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào phi thơm tỏi cho vàng đều, tiếp theo cho dứa và bột ớt vào xào.
- Khi bạn thấy dứa hơi mềm thì cho hết chả cá vào.
Bước 3:
- Cho nước dừa ngập xâm xấp với chả cá và dứa.
- Bạn nêm nước mắm, đường cho vừa ăn là được.
- Bạn chỉ nên cho lửa vừa để chả cá thấm vị sẽ ngon hơn.
- Tiếp tục đun đến khi nước trong chảo sền sệt thì nhắc xuống, múc chả cá kho dứa ra đĩa.
Miếng chả cá sẽ đậm đà, hấp dẫn hơn khi được kho chung với dứa? Chất chua nhẹ của dứa giúp cân bằng vị giác của người ăn nên sẽ khiến bữa cơm mùa hè trở nên ngon miệng hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
