Món chả cá hấp có vị dai ngon tự nhiên sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình một khẩu vị mới vừa lạ miệng lại vừa ngon cơm, chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm chả cá hấp này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tép rang khế dân dã mà ngon cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm chả cá hấp ngọt vị ngon độc đáo:
- 800g cá basa.
- 4 quả trứng.
- Hành, gừng.
- Gia vị: muối, tiêu trắng xay.
Cách làm món chả cá hấp ngọt vị ngon độc đáo:
Bước 1:
- Phần thịt cá basa mua về bạn đem cắt nhỏ từng miếng.
- Với trứng gà chia lòng trắng và lòng đỏ ra riêng.
- Bạn cho hành cắt khúc và gừng vào máy xay thực phẩm rồi cho thêm một chút nước vào xay nhanh nhé!
Bước 2:
- Tiếp đến bạn cho cá cùng muối và tiêu, phần lòng trắng trứng vào máy xay.
- Xay cho đến khi cá cùng các nguyên liệu chuyển sang dạng lỏng sền sệt và khi cho vào nước không bị tan ra là được.
Bước 3:
- Bạn quết một lớp dầu mỏng quanh bát lớn rồi cho cá vào, dàn đều cho mặt bên trong bằng phẳng, đem hấp chả cá trong khoảng 30 phút.
Bước 4:
- Bạn đổ phần lòng đỏ trứng để riêng ở bước 1 lên trên bề mặt và tiếp tục hấp thêm khoảng 5-10 phút nữa.
- Khi thấy bề mặt trứng đã chín và khô lại thì bạn lấy ra, để nguội và cắt nhỏ.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
