Món canh xương heo hầm bắp ngọt vừa dễ ăn lại giàu dinh dưỡng, thanh mát giúp giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
Bắp hay còn gọi là ngô là nguồn thực phẩm có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.
Bắp với vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng xương heo tạo nên món canh đầy hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh xương heo hầm bắp ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món giò heo hầm nấm đông cô thơm ngon béo ngậy
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh xương heo hầm bắp giải nhiệt:
- 300gr xương heo.
- 1 trái bắp ngọt.
- 1 củ cà rốt.
- hành lá.
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Cách nấu món canh xương heo hầm bắp ngọt giải nhiệt:
Bước 1:
- Xương heo đem rửa sạch, chặt thành miếng. Sau đó bỏ vào nồi nước, bắc nồi lên bếp đun sôi, rồi chắt bỏ nước đó đi (đây là cách giúp loại bỏ mùi hôi của xương.
- Bắp ngọt rửa sơ qua, cắt thành từng khúc, để nhanh chín bạn nên cắt khúc nhỏ thôi.
- Cà rốt đem gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh tròn.
- Hành lá đem nhặt gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2:
- Bỏ chút dầu ăn vào nồi đựng xương, bắc nồi lên bếp đảo sơ qua nên thêm chút hạt nêm, muối và bột ngọt, sau đó cho nước vào hầm xương.
- Khi thấy nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa, đun lửa liu riu hầm xương trong 20 phút.
Bước 3:
- Sau khi đã hầm xương được khoảng 20 phút thì bạn cho bắp và cà rốt vào hầm chung thêm 30 phút nữa.
- Nêm nếm lại nước hầm cho vừa miệng.
- Múc canh ra tô, sau đó rắc thêm chút hành lá thái nhỏ ăn chung với cơm nóng, hoặc ăn bún đều ngon.
Với những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm đơn giản bạn đã có ngay một tô canh xương heo hầm bắp ngọt ngon đúng vị, để cùng cả nhà thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
