Món canh khoai từ nấu cá lóc với vị ngọt thơm của cá lóc và khoai từ. Đây là một món ăn vừa lạ miệng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món canh khoai từ nấu cá lóc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh hoa chuối nấu tôm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món canh khoai từ nấu cá lóc ngon đậm đà:
- Khoai từ : 300g.
- Cá lóc : 300g.
- Hành khô : 3 củ.
- Hành tươi , ngò.
- Gia vị : dầu ăn , hạt nêm,…
Cách làm món canh khoai từ nấu cá lóc ngon đậm đà:
Bước 1:
- Khoai từ mua về rửa sạch, gọt vỏ, đập dập hoặc nạo nhuyễn.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho cá lóc vào luộc. Khi cá chín thì cho cá ra đĩa.
- Sau đó lấy lọc lấy phần thịt cá, loại bỏ xương.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành tươi, ngò rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2:
- Đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, sau đó cho phần thịt cá vào xào cùng hành cho đến khi thấy cá thơm.
- Giữ lại nồi nước luộc cá, đun sôi lại, cho phần củ từ đã băm nhuyễn vào , đun sôi, cho phần cá đã xào thơm vào.
- Nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi sôi khoảng 5 phút là cho hành ngò đã thái nhỏ vào .
Món canh này sẽ ngon hơn khi dùng nóng. Bát nước canh ngọt thơm bổ dưỡng sẽ làm mâm cơm thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
