Món canh đậu hũ nấu tôm với phần đậu mềm mịn, tôm thơm có độ chắc ngọt nhờ được xào sơ trước khi nấu, cùng vị chua chua, ngọt ngọt khiến ai thưởng thức cũng thích.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm canh đậu hũ nấu tôm này ngay nhé!
» Xem thêm: Thực phẩm cần tránh trong mùa COVID-19
Nội dung chính
Nguyên liệu làm canh đậu hũ nấu tôm thanh mát:
- 200gr tôm tươi.
- 2 miếng đậu hũ.
- 1 trái cà chua.
- Hành lá.
- Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt.
Cách làm món canh đậu hũ nấu tôm thanh mát:
Bước 1:
- Tôm mua về bóc vỏ tôm, rút đường chỉ trên lưng và rửa sạch, sau đó thái hạt lựu.
- Đậu hũ rửa sạch, sắt thành miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch, thái mỏng, hành lá nhặt bỏ gốc, đem rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng rồi bỏ cà chua vào xào nhuyễn.
- Tiếp tục cho thêm tôm vào xào chung, đảo đều tay và nêm thêm chút muối và bột ngọt cho vừa ăn.
- Khi thấy tôm săn lại thì đổ nước vào, lượng nước làm canh ít hay nhiều sẽ tùy thuộc vào nhu cầu của gia đình bạn.
- Đậy nắp vung lại, vặn to lửa cho nồi canh sôi lên.
Bước 3:
- Khi thấy nồi canh đã sôi, bạn bỏ đậu hũ vào, lưu ý bỏ nhẹ tay, không nên dùng đũa đảo nếu có đảo cũng đảo nhẹ nhàng tránh làm đậu hũ bị nát.
- Sau khi cho đậu hũ vào thì đậy nắp vung lại và đun cho nồi nước canh sôi trở lại khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
- Sau khi tắt bếp bạn bỏ hành lá vào và múc canh ra tô, dùng nóng với cơm sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
