Món canh cá chẽm nấu ngót không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng bởi thịt cá chẽm giàu chất đạm, acid béo và omega-3, canxi… rất tốt cho sức khỏe con người.
Với những công dụng tuyệt vời cá chẽm đem lại, vì vậy, hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ chia sẻ cùng các bạn cách nấu canh cá chẽm nấu ngót cực ngon ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món cá tẩm bột chiên giòn bằng nồi chiên không dầu
Nội dung chính
Nguyên liệu làm canh cá chẽm nấu ngót cho bữa ăn thêm tròn vị:
- 600 gr cá chẽm.
- 250 gr cà chua.
- 50 gr hành lá.
- Gia vị: bột ngọt,muối, đường trắng, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm món canh cá chẽm nấu ngót cho bữa ăn thêm tròn vị:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dùng dao cắt cá thành từng miếng vừa ăn sau đó rửa với nước sạch. Sau đó để cá ráo nước rồi ướp chút muối tiêu trong khoảng 10 – 15 phút.
- Cắt lát cà chua, cắt khúc hành lá.
Bước 2: Nấu canh cá
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và đầu hành vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào đảo đều rồi cho lượng nước khoảng 2/3 chiều cao nồi.
- Đun đến khi sôi thì cho cá vào nồi. Trong quá trình đun có thể nêm nếm gia vị đã chuẩn bị để hợp khẩu vị nhưng cần lưu ý do cá đã được ướp muối tiêu nên cần nêm nếm vừa phải, tránh bị mặn.
- Tiếp tục đun sôi khoảng một phút nữa rồi tắt bếp.
- Có thể rắc thêm hành lá vào nồi sau khi xong để tăng tính thẩm mỹ cho món canh.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản là bạn có ngay món cá chẽm nấu ngót thơm ngon, nóng hổi cho cả nhà thưởng thức rồi.
Thịt cá tươi ngon, ngọt nước, dai tự nhiên kèm theo chút chua dịu từ cà chua hòa quyện với hương thơm từ hành lá. Gắp một miếng cá chấm với nước mắm ớt cay cay thì tuyệt vời còn gì bằng.Hoặc bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm trắng cũng ngon tuyệt lắm đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
