Thứ Bảy , 17 Tháng Tư 2021

Món canh bông bí nhồi chả cá thác lác ngon ngọt 

Món canh bông bí nhồi chả cá thác lác ngon ngọt, hương vị nhẹ nhàng, thanh mát là sự hòa quyện giữa vị đặc trưng của bông bí, thêm chút nước ngọt từ nấm rơm và vị béo thơm của chả cá làm nên một món ăn lạ miệng vô cùng hấp dẫn.

Nếu bạn đã ngán với món bông bí xào thì các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học ngay cách nấu canh bông bí nhồi chả cá thác lác ngay nhé!

»  Xem thêm: Món đuôi heo hầm hạt sen bổ dưỡng ăn lần là ghiền

Món canh bông bí nhồi chả cá thác lác ngon ngọt 
Món canh bông bí nhồi chả cá thác lác ngon ngọt

Nguyên liệu nấu canh bông bí nhồi chả cá thác lác ngon ngọt:

  • 100g chả cá thác lác.
  • 100g bông bí.
  • 50g nấm rơm.
  • Hành tím, hành lá, tỏi, ngò gai, ớt.
  • Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, nước cốt me.

Cách nấu món canh bông bí nhồi chả cá thác lác ngon ngọt:

Bước 1: 

  • Bông bí ngắt bỏ phần cuống và nhuỵ bên trong để ăn không bị đắng.
  • Nấm rơm gọt sạch phần đầu rồi đem rửa với nước.
  • Hành lá, ngò gai rửa sạch và thái nhuyễn.
  • Hành tím, tỏi rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: 

  • Ướp chả cá thác lác với 5g hành tím, 5g hành lá, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu.
  • Sau đó, bạn quết đều chả cá thác lác để gia vị ngấm dần và chả cá được dai hơn.
Ướp chả cá thác lác
Ướp chả cá thác lác

Bước 3: 

  • Dùng muỗng khéo léo để phần nhân vào bên trong bông bí.
  • Nhồi nhân vừa phải để tránh làm rách bông và nhân không bị rớt ra ngoài khi nấu.
Nhồi nhân vào bông bí
Nhồi nhân vào bông bí

Bước 4: 

  • Đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi vào phi cho thơm.
  • Tiếp tục, cho nấm rơm vào xào cho săn lại, rồi đổ 500ml nước thêm 4 muỗng nước cốt me, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, cuối cùng cho bông bí vào.
  • Nấu sôi trong 4 phút rồi thêm ngò gai và ớt vào để làm dậy mùi thơm.
Nấu canh bông bí
Nấu canh bông bí

Món canh này thường dùng trong ngày hè để giải nhiệt, bạn có thể ăn chung với cơm hoặc dùng như món súp cho bữa ăn nhẹ đều ngon.

Với cách làm đơn giản này các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …