Món canh bí ngòi nấu nấm sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vị với phần nước dùng ngon ngọt thanh mát, sườn thì mềm. Phần bí ngòi thì giữ được màu xanh bắt mắt, giòn giòn và không quá mềm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên đặc trưng của bí.
Bí ngòi thuộc họ bí nhưng có thân không phải là dây leo, đây là loại quả có nhiều chất xơ và hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao với nhiều công dụng hữu ích cho sức khoẻ như chống oxy hóa, chống lão hóa, giảm béo, ổn định huyết áp, phòng chống còi xương,…
Với những công dụng tuyệt vời từ bí ngòi mang lại, vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh bí ngòi nấu nấm ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món bí ngòi nhồi sốt nấm lạ miệng hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh bí ngòi nấu nấm ngon ngọt thanh mát:
- 200g sườn non.
- Nửa củ cà rốt.
- 1 trái bí ngòi.
- 5 – 10 tai nấm đông cô.
- 1 miếng đậu hũ non.
- Một ít hành ngò.
- Gia vị: Tiêu, hạt nêm.
Cách nấu món canh bí ngòi nấu nấm ngon ngọt thanh mát:
Bước 1:
- Bạn đem các nguyên liệu đi rửa sạch, sau đó sườn non và bí ngòi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Cà rốt thì tỉa hoa rồi cắt thành từng lát mỏng khoảng 3mm.
- Mỗi tai nấm đông cô thì cắt làm đôi.
- Đậu hũ non thì cắt thành các khối vuông.
- Hành ngò cắt nhỏ.
Bước 2:
- Bạn đun sôi nồi nước dùng, sau đó cho lần lượt vào nấu cùng là sườn non, cà rốt, nấm đông cô và nấu với lửa vừa cho đến khi nấm và cà rốt mềm thì cho tiếp phần bí ngòi vào.
- Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh hạt nêm vào nồi nước dùng rồi cho tiếp đậu hũ vào cùng và nấu đến khi canh sôi lên thì cho hành ngò vào thì có thể tắt bếp.
- Múc canh ra tô rắc một ít tiêu xay lên trên và thưởng thức.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món canh vừa ngon vừa thanh mát cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
