Chủ Nhật , 11 Tháng Tư 2021

Món cà ri chuối xanh ngon lạ miệng

Món cà ri chuối xanh là món ăn chay độc đáo lạ miệng mà bắt mắt với sắc màu cam vàng cùng phần nước dùng có mùi thơm béo từ nước cốt dừa mang lại hương vị thơm ngon đậm đà.

Hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cà ri chuối xanh ngon lạ miệng cực độc đáo tại nhà giúp bạn đổi vị cho cả gia đình nhé!

»  Xem thêm: Món cà ri ếch thơm ngon lạ miệng đổi vị cho cả nhà

Món cà ri chuối xanh ngon lạ miệng
Món cà ri chuối xanh ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm cà ri chuối xanh ngon lạ miệng:

  • Chuối xanh: 6 trái.
  • Thịt chay: 200 gr.
  • Hành tây: 1/2 củ.
  • Nước cốt dừa: 100 ml. 
  • Nước dão dừa: 400 ml.
  • Sả: 2 cây. 
  • Dầu điều 2 muỗng canh 
  • Đậu phộng rang 1 ít 
  • Mè rang 1 ít 
  • Nước cốt chanh 1 ít 
  • Dầu ăn 1/2 muỗng canh 
  • Muối, đường 1 ít

Cách làm món cà ri chuối xanh ngon lạ miệng:

Bước 1: 

  • Chuối xanh khi mua về dùng dao gọt sạch lớp vỏ ngoài.
  • Để chuối không bị thâm đen, bạn có thể pha 1 ít muối và nước cốt chanh vào nước lạnh và ngâm phần chuối đã gọt vỏ khoảng 10 phút.
  • Sau khi ngâm, rửa chuối lại với nước sạch rồi để ráo nước. Sau đó cắt chuối thành từng khoanh khoảng 1 đốt ngón tay.
Sơ chế chuối xanh
Sơ chế chuối xanh

Bước 2: 

  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi chia thành 2 phần, 1 phần đem cắt hạt lựu, phần còn lại cắt hình múi cau.
  • Sả cây cắt làm đôi và đập dập.
Hành tây cắt muối cau
Hành tây cắt muối cau

Nội dung hay

Món hủ tiếu hoành thánh chay thanh đạm

Món hủ tiếu hoành thánh chay với nước dùng ngọt thanh cùng các topping dai giòn …