Món bún mắm ngon tuyệt với con mắm được nấu rã ra, lọc lấy nước trong và dùng chung với bún, làm nên món bún mắm có mùi thơm đậm đà và hấp dẫn người thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món bún mắm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bún thịt luộc sấu kho đơn giản mà thơm ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món bún mắm ngon tuyệt hấp dẫn:
- 1kg bún.
- 100g mắm cá linh.
- 300g sườn.
- 300g thịt cá.
- 150g tôm.
- 1 con mực.
- 300g thịt lợn quay.
- Hành, sả, ớt.
- Rau muống, bắp chuối, giá, dấp cá.
- Gia vị.
Cách nấu món bún mắm ngon tuyệt hấp dẫn:
Bước 1:
- Bắc nồi lên bếp rồi cho mắm cá linh và 150 – 200 ml nước lọc sâm sấp cá, nấu cho mắm cá chín mềm.
- Lấy nước mắm cá ra lọc lấy nước trong bỏ lại phần xác.
Bước 2:
- Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi một lượt rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng chan bún.
- Khi sườn đã mềm cho 3 khúc sả, hành đập dập, ớt cắt miếng và nước mắm cá vào khuấy đều, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3:
- Làm sạch cá, mực, tôm rồi cá và mực thái miếng vừa ăn, sau đó nhúng vào nước dùng cho tới khi cá, mực và tôm chín thì cho ra.
Bước 4:
- Cho bún vào bát, xếp cá, mực, tôm, thịt quay thái miếng và hành lá thái lên rồi chan nước dùng vào bát.
- Bún mắm ăn kèm với rau muống chẻ, bắp chuối, giá và rau dấp cá.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
