Thứ Sáu , 23 Tháng Tư 2021

Món bò xào cải thìa vừa ngon vừa bổ dưỡng

Món bò xào cải thìa với phần thịt bò chín tới không bị dai, gia vị nêm vừa ăn. Cải thì vẫn giữ nguyên độ giòn, thấm đều nước xào bò nên rất thơm và ngon.

Cải thìa có rất nhiều lợi ích với sức khỏe như: ngừa ung thư, giảm huyết áp, giảm cân,… và đặc biệt là rất dễ ăn.

Thịt bò chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giảm béo,…

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bò xào cải thìa này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món nấm xào bí ngòi đơn giản cho bữa cơm gia đình 

Món bò xào cải thìa vừa ngon vừa bổ dưỡng
Món bò xào cải thìa vừa ngon vừa bổ dưỡng

Nguyên liệu làm bò xào cải thìa vừa ngon vừa bổ dưỡng:

  • ½ kg nạm bò.
  • 700g cải thìa.
  • Hành tím, tỏi, ớt, hành lá.
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, nước tương, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm món bò xào cải thìa vừa ngon vừa bổ dưỡng:

Bước 1: 

  • Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.
  • Ớt cắt thành từng lát nhỏ dày 1cm.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu
  • Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước sau đó thái thành từng lát vừa ăn.
  • Sau đó ướp vào một ít tỏi hành băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, khoảng ¼ muỗng cà phê muối. Sau đó trộn đều thịt bò với gia vị bạn ướp khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.
  • Cải thìa bạn rửa sạch sau đó cắt đôi. Không cần phải cắt ngắn quá, vì khi xào chín cải sẽ xẹp lại nên cắt đôi là vừa ăn rồi nhé! Lưu ý khi cắt xong bạn nên để phần lá và thân riêng, vì thân chúng ta sẽ xào trước.
Sơ chế phần thịt bò và cải thìa
Sơ chế phần thịt bò và cải thìa

Bước 2: 

  • Bạn bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào.
  • Thịt chín thì bạn tắt bếp cho thịt ra đĩa, vì nếu xào lâu quá thịt sẽ dai, không ngon.
  • Bạn giữ nguyên phần nước bò trong chảo, mở bếp và cho phần thân cải vào xào đến khi gần chín thì cho lá cải vào.
  • Xào đến khi lá gần chín thì cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
  • Bạn cho ra đĩa, cho thêm một ít hành lá lên trên để món ăn được thơm.
  • Khi ăn bạn chuẩn bị thêm một chén nước tương nữa thì bạn đã có ngay một bữa ăn đầy dinh dưỡng rồi.
Xào bò với cải thìa
Xào bò với cải thìa

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nội dung hay

Món chân giò chiên muối giòn ngon đậm đà

Món chân giò chiên muối giòn ngon có bề ngoài vàng ươm được chiên giòn …