Bò sốt cay là món ăn ngon và bổ dưỡng ăn kèm với bánh mì kẹp, mì, xúc xích,… Hương vị sốt ngon sẽ làm cho những bữa ăn nhanh của bạn thêm phần hấp dẫn.
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm món bò sốt cay thơm ngon đặc biệt này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Thịt bò sốt tương ớt độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bò sốt cay thơm ngon:
- -2.3 kg thịt bò xay.
- 4 củ hành tây lớn.
- 3 quả ớt xanh.
- 2 củ tỏi.
- cà chua nghiền đóng hộp hoặc bạn có thể tự làm.
- Muối.
- Tiêu xay.
- Hạt thì là xay.
- Bột ớt.
Cách làm món bò sốt cay thơm ngon:
Bước 1:
– Bạn bắt đầu với tỏi. Bóc hết vỏ tỏi và đem bỏ vào máy xay xay nhuyễn.
– Tương tự với hành tây, bạn cũng bóc vỏ, bổ miếng và bỏ vào xay.
– Bổ ớt xanh và bỏ hết phần hạt đi. Tiếp tục đem xay ớt xanh.
Bước 2:
– Khi rau củ đã sẵn sàng, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn hoặc mỡ vào nồi, làm tan chảy trên lửa vừa, đừng đun nóng mỡ quá lâu, nồi sẽ dễ bị cháy và bốc khói.
Bước 3:
– Bạn thêm hành và khoảng 1 muỗng canh muối vào. Vì bạn sử dụng khá nhiều thịt nên hãy nêm đủ muối để món sốt của bạn không bị nhạt quá nhé.
– Thêm ớt xanh vào khuấy đều.
– Cuối cùng, bạn thêm tỏi lên trên. Khuấy đều cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt và ớt chuyển màu xanh nhạt.
Bước 4:
– Thêm 1.3 kg thịt bò vào. Đánh nát thịt và khuấy sao cho thịt quyện đều vào các loại rau củ đã cho vào trước đó.
– Nấu trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu.
– Thêm tiêu và bột ớt vào. Lượng bột ớt tùy vào độ cay bạn mong muốn nhé.
Bước 5:
– Thêm nước vào xâm xấp thịt để làm tan bột ớt và tiêu. Tiếp tục cho 1 muỗng canh hạt thì là xay vào. Bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này nếu không có.
– Nêm nếm vừa phải cho món sốt của bạn rồi đun với lửa nhỏ trong vòng 10-15 phút cho đến khi nước cạn gần hết.
– Lấy món sốt hoàn chỉnh ra và thưởng thức cùng với xúc xích và cả bánh mì nữa nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
