Món bao tử cá ba sa xào cải chua đưa cơm

Món bao tử cá ba sa xào cải chua với vị beo béo, dai dai, giòn ngọt của bao tử cá quyện cùng dưa cải chua chua như thấm dần và lan tỏa khắp cơ thể.

Bao tử cá có rất nhiều dưỡng chất, nhất là vitamin, chất khoáng và chất xơ, giúp bồi bổ cơ thể, bổ sung các vi chất cần thiết và hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh về xương, mắt,…

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bao tử cá ba sa xào cải chua này ngay nhé!

»  Xem thêm: Bao tử cá basa xào bạc hà món ngon hấp dẫn

Cách làm món bao tử cá ba sa xào cải chua  đưa cơm:

Bước 1: 

• Đem bao tử cá basa bóp với 2 muỗng cà phê muối và một ít giấm.
• Bạn có thể lộn ngược mặt trong ra để làm sạch được kỹ hơn.
• Sau đó, rửa lại với nước, rồi để ráo.

Bước 2:

• Bắc một ít dầu ăn lên bếp, cho ½ muỗng canh tỏi băm vào phi vàng thơm, rồi thả bao tử cá vào.
• Đảo sơ, rồi nêm nếm lượng gia vị đã chuẩn bị sẵn vào: ½ muỗng canh nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và ½ muỗng canh đường.
• Ta tiếp tục xào tầm 2 – 3 phút thì đổ ra một cái tô.

Bước 3: 

• Thêm vào chảo một ít dầu ăn nữa, cho phần tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm.
• Xong thì thêm cải chua, ½ muỗng canh nước mắm và ½ muỗng canh đường vào, trộn đều lên.
• Sau đó, cho bao tử cá vào và đảo sơ.
• Khi cải gần chín thì ta sẽ cắt gốc hành lá cho vào, xào một tí nữa rồi cho thêm phần thân hành.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!