Mì xào chay là món ăn chay cực ngon cho những ngày Rằm hay Mùng Một. Mì chiên giòn rụm kết hợp với đậu hũ, nấm, cà chua trông hấp dẫn và ngon mắt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món mì xào chay giòn ngon hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Salad bơ đậu hũ bạn không nên bỏ qua
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mì xào chay giòn ngon hấp dẫn:
- 1 vắt mì xào giòn khô.
- 30g chả chay.
- 2 trái cà chua.
- 1 miếng đậu hũ.
- 4-5 tai nấm mèo.
- Hành lá.
Cách làm món mì xào chay giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Tiếp đến, bạn thái hạt lựu chả chay.
Bước 2:
- Nấm rơm bạn làm sạch, ngâm nước muối loãng trong 15 phút rồi xả lại, để ráo.
- Đậu hũ bạn thái lát 0,5-1 cm đem chiên vàng, thái sợi.
- Nấm mèo bạn ngâm nở, làm sạch rồi thái sợi mỏng.
Bước 3:
- Bạn phi thơm hành hoa với dầu ăn. Cho cà chua vào đảo đều.
- Bạn trút hết chả chay, đậu hũ, nấm mèo,nấm rơm vào xào ở lửa lớn.
- Nêm nếm muối, bột ngọt, một ít đường cho vừa miệng.
- Thêm vào 1/2 chén nước, nấu với lửa nhỏ để gia vị thấm vào nguyên liệu.
Bước 4:
- Mì bạn đem chiên ngập trong dầu nóng rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
- Đến lúc ăn, bạn cho mì ra đĩa rồi để phần nhân lên trên cũng, trộn đều và thưởng thức.
Thật quá đơn giản để làm món mì xào chay thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Từng sợi mì giòn thơm được trộn cùng với các nguyên liệu phụ gia đi kèm đậm đà hấp dẫn, tạo nên món ngon mì xào chay bắt mắt mà lại giòn ngon khó có thể cưỡng lại được. Món ăn này có thể ăn kèm thêm với xà-lách, giá và một chén nước tương cùng ớt cắt nhỏ khá ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
