Gỏi mực kiểu Thái là sự kết hợp giữa mực tươi và các loại rau củ với hương thơm nhẹ mùi chanh, sả sẽ là món ăn kèm thú vị chiêu đãi cả nhà đấy.
Hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm món kiểu mực ngon đúng chuẩn hương vị gỏi mực Thái nhé!
>> Xem thêm: Cách làm gỏi mực cực ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi mực kiểu Thái hấp dẫn:
– Mực ống: 300 g.
– Cà rốt: 1 củ.
– Dưa chuột: 2 quả.
– Sả: 4 củ.
– Ớt: 1 quả.
– Rau răm, rau húng.
– Chanh: 2 quả.
– Đường: 1 thìa cà phê.
– Mắm: 2 thìa mắm ngon.
Cách làm món gỏi mực kiểu Thái hấp dẫn:
Bước 1:
– Cà rốt gọt vỏ thật sạch sau đó rửa sạch rồi bào sợi mỏng đem ngâm với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.
– Rửa sạch dưa chuột rồi gọt sơ vỏ, thái lát mỏng đem ngâm với nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.
– Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đem thái lát nhỏ.
Bước 2:
– Cho hỗn hợp cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn với 1/4 thìa cà phê muối vào trộn đều lên.
– Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn đem cho vào nồi hấp với vài lát sả, một ít gừng tươi băm nhỏ để khử sạch mùi tanh. Mực chín, vớt ra để ráo nước.
Bước 3:
– Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa café mì chính, nước cốt chanh, ớt tươi trộn đều sau đó cho vào hỗn hợp gỏi mực.
– Thêm rau răm, rau húng thái nhỏ vào trộn đều để gỏi ngấm đều gia vị.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm gỏi mực kiểu Thái cực ngon rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
