Gỏi măng tôm thịt có vị chua chua ngọt ngọt khá lạ miệng cùng cách làm đơn giản được chọn lựa làm món ăn khai vị cũng như chống ngán rất hợp cho những ngày hè nắng nóng này đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gỏi măng tôm thịt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Gỏi măng chay giòn ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi măng tôm thịt chống ngán:
- Măng tươi: 300 g.
- Thịt ba chỉ: 200 g.
- Tôm sú: 200 g.
- Lạc: 100 g, vừng: 2 thìa canh.
- Chanh, tỏi ớt, đường, lá chanh, rau mùi.
- Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng ăn kèm.
Cách làm món gỏi măng tôm thịt chống ngán:
Bước 1:
- Luộc măng tươi trong nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.
- Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ đầu và chỉ đen.
- Thịt ba chỉ luộc chín cho vào ngâm với nước lạnh, sau đó thái lát mỏng.
- Lạc rang chín vàng, xát vỏ rồi giã dập.
- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi, ớt băm nhỏ.
Bước 2:
- Pha nước mắm chua ngọt: 2 thìa nước mắm, 3 thìa canh đường, 1 thìa chanh, 1 thìa ớt. tỏi băm.
- Đem ½ hỗn hợp nước mắm trên trộn với thịt ba chỉ, tôm để khoảng 10 phút cho ngấm.
- Cho tôm thịt và măng vào âu, trộn cùng rau thơm, lạc rang, lá chanh rồi rưới phần nước mắm trộn đều, nêm nếm sao cho vừa miệng là được.
- Món gỏi măng tôm thịt có thể thưởng thức cùng bánh tráng hoặc bánh phồng tôm rất ngon nhé.
Chúc các bạn thực hiện ngon miệng và thành công!
