Thứ Bảy , 24 Tháng Bảy 2021

Gỏi bún cá viên đổi vị cho cả nhà

Gỏi bún cá viên với cách làm không quá phức tạp lại dễ ăn, nếu bạn chán cơm thì đây cũng là một gợi ý hợp lí cho bữa ăn đỡ nhàm chán đấy.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp cùng học cách làm món gỏi bún cá viên để đổi vị cho cả nhà nhé!

»  Xem thêm: Bún cá ngừ chuẩn vị ăn là nghiền

Gỏi bún cá viên đổi vị cho cả nhà
Gỏi bún cá viên đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu làm món gỏi bún cá viên ngon hấp dẫn:

  • 300 g cá thác lác.
  • 3 muỗng canh nước mắm.
  • 1 muỗng canh dầu hào.
  • 2 củ tỏi băm nhuyễn.
  • 1 muỗng canh bột bắp.
  • 2 muỗng canh dầu đậu phộng.
  • 120 g bún gạo.
  • 1 củ cà rốt, gọt vỏ, bào sợi.
  • 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ.
  • 1 muỗng cà phê đường nâu.
  • 2 muỗng canh nước chanh, vài miếng chanh ăn kèm.
  • 1 muỗng cà phê xì dầu.
  • 1/2 muỗng cà phê ớt bột.
  • 2 chén giá.
  • 1 bó ngò rí nhỏ.

Cách làm món gỏi bún cá viên ngon hấp dẫn:

Bước 1:

  • Làm sạch cá, lóc thịt rồi cắt cá ra thành từng miếng nhỏ.
  • Cho cá, dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 củ tỏi đập dập và bột bắp vào máy xay cá nhuyễn mịn.
Cho cá cùng gia vị vào máy xay cá nhuyễn mịn
Cho cá cùng gia vị vào máy xay cá nhuyễn mịn

Bước 2:

  • Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên đều hai mặt khoảng 3 phút hoặc cho đến khi thịt cá có màu vàng nâu đẹp mắt.
Làm nóng dầu cho cá viên vào chiên đều hai mặt
Làm nóng dầu cho cá viên vào chiên đều hai mặt

Bước 3:

  • Trong khi chiên cá viên, cho bún gạo, cà rốt bào sợi và đầu hành lá băm nhuyễn vào tô lớn.
  • Sau đó đổ nước sôi vào ngâm khoảng 5 phút, tiếp đến cho giá vào trụng khoảng 30 giây.
Đổ nước sôi vào ngâm  bún gạo, cà rốt và đầu hành
Đổ nước sôi vào ngâm bún gạo, cà rốt và đầu hành

Bước 4:

  • Trộn 2 muỗng canh nước mắm còn lại với 1 củ tỏi băm nhuyễn, nước chanh, xì dầu, đường nâu và ớt bột trong một chén nhỏ.
Làm nước mắm ăn kèm
Làm nước mắm ăn kèm

Bước 5:

  • Lấy bún gạo, cà rốt bào sợi và đầu hành lá băm nhuyễn ra để ráo nước, sau đó trộn chung với ngò rí, hành lá và hỗn hợp nước mắm cho thấm gia vị.
  • Cuối cùng, cho gỏi bún gạo vào đĩa, xếp cá viên chiên lên trên, trang trí vài cọng ngò rí và ớt tỉa hoa cho đẹp mắt.
  • Món này ăn kèm với cơm nóng, nước mắm chua ngọt và thêm vài miếng chanh sẽ rất ngon.
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …

Trả lời