Món gà kho nước mắm ngon tuyệt với phần gà kho thơm lừng mùi tỏi và gừng, màu sắc nâu nâu vô cùng đẹp mắt. Khi ăn phần gà và lớp ngoài thấm vị nước mắm mặn mặn ngọt ngọt, ngon vô cùng. Bên trong thịt cũng thấm vị không kém, dai dai mà nóng hổi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gà kho nước mắm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh chân gà lá giang ai ăn cũng khen nức nở
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gà kho nước mắm cực kì hao cơm:
- 700gr ức gà.
- Tỏi băm, gừng, hành lá, ớt.
- Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm, nước.
Cách làm món gà kho nước mắm cực kì hao cơm:
Bước 1:
- Ức gà sau khi mua về bạn bỏ da, rửa sạch dưới nước rồi thái thành các miếng chữ nhật đều nhau sao cho vừa ăn là được.
- 2,3 nhánh hành lá bạn thái nhỏ và 5,6 nhánh hành lá bạn đem thái chéo khoảng 5,6 cm.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho gà vào đảo đều tay. Bạn đảo cho tới khi thấy miếng gà se lại, không còn màu hồng tươi của thịt nữa. Gắp gà ra dĩa.
- Tiếp tục sử dụng chảo đó, bạn cho vào chảo 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh hành lá và ½ muỗng cà phê ớt vào đảo đều cho thơm. Khi thơm rồi thì cho gà từ trong đĩa vào đảo cho gà thơm.
- Cho 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường làm nước màu. Khuấy đều tay rồi cho luôn vào trong chảo, kho với gà.
Bước 3:
- Gà bạn kho trong chảo trong vòng 1,2 phút rồi thêm vào ¼ chén nước.
- Hạ lửa nhỏ và nấu đến khi gà chín là được.
- Thỉnh thoảng nhớ đảo gà để gà thấm đều vị và gà không bị khét.
- Khi nước kho sôi gần cạn thì tắt bếp rồi rắc lên hành lá cắt sợi là hoàn thành.
- Khi ăn bạn ăn kèm với cơm thơm ngon vô cùng.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay được món gà kho đậm đà, đưa cơm, thơm ngon vô cùng. Các bạn hãy nhanh chóng bắt tay vào bếp để thực hiện ngay món ăn này chiêu đãi gia đình bạn nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
