Gà kho gừng là sự kết hợp giữa miếng thịt gà thơm, mềm đậm đà hương vị với vị gừng thơm, cay cay giúp món ăn hoàn hảo hơn để bữa ăn của gia đình thêm hấp dẫn.
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và bắt tay vào cùng thực hiện cách làm món gà kho gừng đậm đà ngon tuyệt này nhé!
>> Xem thêm: Thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn mới lạ
>> Xem thêm: Gà kho xì dầu thơm ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà kho gừng đậm đà ngon cơm:
- 1kg thịt gà.
- 1/2 củ hành tây.
- 100g gừng.
- 2 nhánh tỏi.
- 4 nhánh hành lá, 1 ít ớt khô.
- Muối, hạt tiêu xay, đường, nước mắm ngon, ớt khô.
- Dầu ăn, nước.
Cách làm món gà kho gừng đậm đà ngon cơm:
Bước 1:
- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2:
- Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, cho 1 thìa canh đường vào khuấy đều đến khi đường tan hết.
- Ướp thịt gà với tỏi băm, 1 chút xíu muối, nước đường , 1 chút hạt tiêu trộn đều cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 3:
- Cho chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, cho gừng, tỏi, hành tây vào phi thơm.
- Đổ thịt gà vào nhanh tay đảo cho thịt gà săn lại.
- Nêm thêm nước mắm, ớt bột, hạt tiêu cho vừa khẩu vị.
- Cho 1 bát con nước vào phần gà này sau đó đun nhỏ lửa khoảng 10 phút là được.
Lưu ý khi làm món thịt gà kho gừng:
- Phần thịt gà dùng để kho nên chọn phần có nhiều thịt như lườn, đùi, cánh gà, sau đó chặt miếng to để khi kho miếng thịt gà không bị vụn.
- Bạn có thể kho thịt gà với nước dừa để món thịt gà kho gừng thơm hơn, ngậy hơn.
Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản bạn đã hoàn thành món gà kho gừng thơm ngon, bắt mắt cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh rồi đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
