Gà hầm chanh khoai tây lạ miệng hấp dẫn

Gà hầm chanh khoai tây thịt gà mềm ngọt, khoai tây cực bùi, vị kem béo ngậy cùng vị chua chua từ chanh khiến bạn bị cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên.

Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món gà hầm chanh khoai tây cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

>> Xem thêm: Gà hầm hạt sen

>> Xem thêm: Gà hầm nấm đông cô

Cách làm món gà hầm chanh khoai tây lạ miệng:

• 2,5 ly kem đặc của nấm hoặc kem của súp gà.
• 100ml sữa tươi.
• 900g khoai tây.
• 2 tép tỏi.
• 1 củ hành tây.
• 900g thịt ức gà.
• Muối và hạt tiêu đen.
• 1 trái chanh vàng.
• Trang trí tùy chọn: cắt nhỏ rau mùi tây tươi hoặc cỏ xạ hương tươi.

Cách làm món gà hầm chanh khoai tây lạ miệng:

Bước 1: 

• Thịt ức gà loại hết xương và da đi, rửa sạch thái miếng vuông nhỏ.
• Khoai tây gọt sạch vỏ rồi thái lát không quá dày.
• Dùng khoảng 1/2 quả chanh, thái thành những lát tròn mỏng.
• Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ thái nhỏ.

Bước 2:

• Làm nóng lò ở 425 độ F tương đương với 220 độ C.
• Thêm kem đặc và sữa vào một cái chảo, trộn đều.
• Mở nhiệt trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nóng lên thì các bạn khuấy thường xuyên.
• Khi đạt đến mức hơi sôi, nhấc chảo ra khỏi bếp và đặt sang một bên.

Bước 3:

• Trong một bát trộn lớn riêng biệt, thêm khoai tây, hành tây, tỏi và thịt gà.
• Đổ hỗn hợp soup đặc vào bát, cùng với một nhúm muối và hạt tiêu.
• Nhẹ nhàng trộn lên cho đến khi khoai tây và hỗn hợp thịt gà được đồng đều.

Bước 4:

• Chuyển hỗn hợp gà khoai tây vào một khay nướng.
• Rải thêm chanh lên trên một cách ngẫu nhiên.
• Sau đó bịt kín bề mặt khay bằng một tấm giấy nhôm.

Bước 5:

• Nướng đồ ăn trong 1 giờ hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
• Sau đó cẩn thận loại bỏ giấy nhôm đi rồi đặt lại vào trong lò nướng thêm 1-2 phút nữa là được.
• Trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít rau tươi nếu bạn muốn trang trí và thưởng thức khi còn nóng.

Lưu ý khi làm gà hầm chanh khoai tây:

• Với lần nướng thứ hai, các bạn có thể tăng nhiệt độ lên cao thêm một chút. Mục đích là để cho bề mặt món ăn được se lại, vị thơm cũng được tăng lên, khoai tây và thịt gà cũng giòn hơn.
• Nếu bạn thích vị chua nhiều hơn thì khi rải các miếng chanh lên soup thì đồng thời các bạn vắt thêm một chút nước cốt chanh nữa là được.
• Bạn có thể dùng chung món ăn này với cơm, bún tươi. Hay nếu bạn muốn thay đổi không khí một chút với một bữa ăn mang phong cách phương Tây thì chỉ cần một đĩa gà hầm chanh khoai tây , vài lát bánh mì và cùng một ly rượu vang nữa là được.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!