Chủ Nhật , 17 Tháng Mười 2021

Gà bọc xôi chiên vàng giòn nóng hổi tại nhà

Gà bọc xôi chiên là một món ăn ngon với phần xôi vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo, đậm đà thịt gà giúp bạn và gia đình thấy ngon miệng hơn.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gà bọc xôi chiên giòn ngon hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà nhé!

>> Xem thêm: Xôi gà hấp lá sen nóng hổi thơm lừng

>> Xem thêm: Món gà không lối thoát

Gà bọc xôi chiên vàng giòn nóng hổi
Gà bọc xôi chiên vàng giòn nóng hổi

Nguyên liệu làm món gà bọc xôi chiên vàng giòn nóng hổi:

  • 1 con gà khoảng 1-1,2kg.
  • 300g rau củ thập cẩm.
  • 800g gạo nếp ngon.
  • Hạt nêm, bột ngọt.
  • 1 củ tỏi.
  •  Hạt tiêu xay.

Cách làm món gà bọc xôi chiên vàng giòn nóng hổi:

Bước 1: 

  • Đầu tiên gà các bạn làm sạch, để ráo.
  • Rau củ rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi.
  • Gạo nếp vo sạch để ráo nước.
  • Tỏi các bạn bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: 

  • Đầu tiên bạn ướp gà với ít hạt nêm, bột ngọt, tỏi bằm, tiêu xay trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho thấm gia vị. Sau đó đem chiên vàng.
  • Gà chiên xong, các bạn xé nhỏ thịt, trộn với rau củ thập cẩm đã luộc sơ qua nước sôi.
Gà xé nhỏ trộn với rau củ thập cẩm
Gà xé nhỏ trộn với rau củ thập cẩm

Bước 3: 

  • Gạo nếp nấu chín, lưu ý không nên nấu quá ướt.
  • Khi xôi chín, trải xôi ra khay thành từng phần nhỏ. Sau đó cho gà và rau củ vào giữa.
  • Vo tròn xôi lại. Tùy ý thích mà bạn có thể làm thành từng phần nhỏ hoặc lớn.
Trải xôi ra khay cho gà và rau củ vào vo tròn lại
Trải xôi ra khay cho gà và rau củ vào vo tròn lại

Bước 4: 

  • Làm nóng dầu trên chảo, cho xôi vào và chiên với lửa lớn. Như vậy xôi sẽ vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm ngon.
  • Chiên khoảng 5-7 phút là xôi sẽ vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
  • Dùng dao cắt xôi thành từng phần nhỏ và ăn khi còn nóng.
Xôi chiên vàng vớt ra giấy thấm dầu
Xôi chiên vàng vớt ra giấy thấm dầu

Lưu ý khi làm món gà bọc xôi chiên:

  • Các bạn lưu ý khi đun xôi không được nấu quá ướt nếu không khi chúng ta nắm xôi lại sẽ bị dính và khó nắm và khi chiên sẽ bị thấm dầu.
  • Khi chiên xôi các bạn nhớ cho ngập dầu nhé như vậy xôi vừa ngấm ít dầu mà lại vàng đều và giòn nữa.
  • Món ăn mặc dù là chiên nhưng không bị ngấy đâu nhé vì có sự trung hòa của rau củ rồi.
  • Đây cũng là một gợi ý hay cho thực đơn các bữa tiệc nhỏ của gia đình.

Chỉ với vài bước làm đơn giản bạn đã có ngay món gà bọc xôi chiên vàng giòn, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần rồi đó.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món gà chiên nước tương kiểu Hàn ngon chuẩn vị

Món gà chiên nước tương kiểu Hàn với từng miếng thịt gà giòn rụm bên …

Trả lời