Đậu phụ tẩm bột chiên xù vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Với mùi thơm mềm của trứng và cảm giác mềm mại của đậu phụ ẩn dưới lớp bột chiên xù giòn tan chấm kèm chút tương ớt cay cay cay chắc chắn không ngừng kích thích vị giác của bạn đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù này ngay nhé!
» Xem thêm: Đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù:
- 300g đậu phụ.
- 3 quả trứng gà.
- 30g bột mì.
- 5 g vừng đen.
- 1 00g bột chiên xù.
- 100g bột mì.
Cách làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù:
Bước 1:
- Trộn vừng đen vào bột chiên xù.
- Đập trứng gà ra bát, đánh đều 3 quả trứng gà.
- Cắt đậu thành những bản dài.
Bước 2:
- Lăn đậu qua bát bột mì rồi nhúng vào bát trứng, cuối cùng lăn vào bát bột chiên xù.
- Đặt nồi sâu lòng lên bếp, làm nóng dầu ăn sau đó thả từng miếng đậu vào nồi chiên cho đến khi miếng đậu chuyển sang màu vàng nâu.
- Gắp đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi một lát là bạn có thể thưởng thức món đậu phụ tẩm bột chiên xù.
Lưu ý khi làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù:
- Cách chọn đậu phụ ngon: đậu phụ ngon là miếng đậu khi mua không có mùi chua, cầm lên tay thấy miếng đậu mềm mại, có màu trắng kem, không có mùi.
- Khi chiên đậu phụ bạn tách từng miếng ra chiên, không chiên nhiều cùng lúc sẽ làm từng miếng bị dính vào nhau rất khó gắp ra.
- Để món đậu phụ tẩm bột chiên giòn giòn hơn bạn cũng có thể cắt miếng đậu thành những miếng.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
