Đậu phụ om nấm hương bắt mắt với màu sắc nâu nhạt của nước tương, hương vị vô cùng đậm đà sẽ khiến các bạn hài lòng đấy, hãy trổ tài để làm phong phú thực đơn chay của gia đình bạn nào.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món đậu phụ om nấm hương này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi cà tím trộn bò khô chay đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu phụ om nấm hương:
- Đậu hũ chiên: 2 miếng ( thái miếng nhỏ vừa ăn).
- Hành poa-rô: 1 cây (thái khúc).
- Nấm rơm: 200g (cắt gốc, ngâm trong nước vo gạo, khứa hình chữ thập trên đầu).
- Ớt trái: 1 trái ( thái sợi).
- Nước tương lisa, đường, tiêu, muối, bột năng, bột ngọt.
Cách làm món đậu phụ om nấm hương:
Bước 1:
- Phi hành boa-rô cho thơm rồi cho nấm vào xào.
- Nêm 1m đường, 1/2m muối, 1m bột ngọt, nước tương, thêm 1 ít nước, giảm lửa.
Bước 2:
- Cho đậu hũ vào, thêm nước, để lửa nhỏ cho nấm và đậu thấm gia vị, đến khi nước rút xuống 1 chút thì tắt bếp.
- Để món ăn thêm sinh động ta trang trí ớt sợi và ngò rí lên trên, thêm ít tiêu nữa.
- Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
