Thứ Sáu , 17 Tháng Chín 2021

Đậu phụ om nấm đông cô món chay mà vẫn đủ chất

Đậu phụ om nấm đông cô là lựa chọn thích hợp dành cho gia đình bạn trong ngày ăn chay, đảm bảo bạn và gia đình vừa có được bữa ăn ngon miệng vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. 

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món đậu phụ om nấm đông cô này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Đậu phụ chiên sả thơm nức mũi

Đậu phụ om nấm đông cô 
Đậu phụ om nấm đông cô 

Nguyên liệu làm món đậu phụ om nấm đông cô:

  • 2 bìa hoặc 1 hộp đậu phụ lụa.
  • 8 hoặc 10 nấm đông cô.
  • 2 tép tỏi, gừng thái lát.
  • Hành lá, rau húng quế (húng chó).
  • Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, dấm đen, dầu hào, muối.

Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô:

Bước 1:

  • Đậu phụ cắt miếng hình tam giác hoặc vuông dày khoảng 1,5 cm, rán vàng cả hai mặt.
Đậu phụ
Đậu phụ

Bước 2:

  • Nấm đông cô rửa sạch, ngâm vào nước nóng khoảng 15-20 phút, sau đó rửa lại và loại bỏ phần chân nấm.
  • Cắt thành miếng vừa ăn.
Nấm đông cô
Nấm đông cô

Bước 3:

  • Phi hành, tỏi, gừng trên chảo nóng.
  • Xào nấm khoảng 2 phút rồi thêm đậu phụ và các loại gia vị vào om khoảng 4-5 phút.
  • Cuối cùng thêm lá húng quế vào đảo trước khi tắt bếp.
  • Trình bày ra đĩa, thêm ớt hoặc tiêu đen rắc lên cho dậy mùi và bắt mắt hơn.
Phi hành, tỏi, gừng rồi cho nấm đông cô vào xào
Phi hành, tỏi, gừng rồi cho nấm đông cô vào xào

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Nội dung hay

Món hủ tiếu xào chay đậm đà ngon khó cưỡng

Món hủ tiếu xào chay là món ăn thanh vị là sự kết hợp hài …

Trả lời