Chủ Nhật , 17 Tháng Mười 2021

Cơm rang thịt gà ngon miệng cho bữa sáng cuối tuần

Cơm rang thịt gà với những nguyên liệu đơn giản từ thịt gà, rau củ là bạn đã có ngay món ăn ngon và hấp dẫn cho cả gia đình rồi.

Hôm nay các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cơm rang thịt gà cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

>> Xem thêm: Món gà không lối thoát

Cơm rang thịt gà ngon miệng cho bữa sáng
Cơm rang thịt gà ngon miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu làm món cơm rang thịt gà ngon và hấp dẫn:

  • 600 g cơm đã nấu chín.
  • 200g thịt gà.
  • 4 thìa canh dầu thực vật.
  • 1 củ hành tây.
  • 2 tép tỏi.
  • 1 củ cà rốt.
  • 100g đậu Hà Lan.
  • 3 quả trứng.
  • ¼ chén nước tương.
  • Muối – Hạt tiêu.
  • Hành lá (để trang trí).

Cách làm món cơm rang thịt gà ngon và hấp dẫn:

Bước 1:

  • Lấy khoảng 600 g cơm trắng còn thừa để sử dụng.
  • Nếu bạn không có cơm sẵn, hãy lấy khoảng 2 chén gạo nấu cùng 2 chén nước tạo thành cơm trong khoảng 25 phút.
  • Sau đó, xới đều cơm và để nguội ở nhiệt độ phòng.
Cơm trắng
Cơm trắng

Bước 2:

  • Sử dụng thịt gà lọc xương và da, đem ướp với muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  • Đổ 2-3 thìa canh dầu thực vật vào chảo ở nhiệt độ trung bình. Lắc nhẹ để dầu ăn tràn đều quanh chảo.
Thịt gà ướp cùng gia vị
Thịt gà ướp cùng gia vị

Bước 3:

  • Cho thịt gà vào chiên đều các mặt. Khi đã chín, dùng thìa múc ra bát.
  • Dùng 1 tấm đĩa đậy lên để giữ nhiệt cho thịt gà.
Cho thịt gà vào chiên đều các mặt
Cho thịt gà vào chiên đều các mặt

Bước 4:

  • Thái 1 củ hành tây và 2 tép tỏi và cà rốt thành khối nhỏ.
  • Cho khoảng 1 thìa canh (15ml) dầu thực vật vào chảo.
  • Sau đó, cho hành tây, đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo nóng. Đảo đều với thìa gỗ trong khoảng 2 phút để rau củ trở nên mềm hơn.
  • Thêm tỏi sau khi chuẩn bị xào xong, khoảng 30 giây cuối.
Cho rau củ vào xào
Cho rau củ vào xào

Bước 5:

  • Đánh tan 3 quả trứng trong một chiếc bát nhỏ.
  • Tạo một khoảng trống lớn giữa chảo để đổ vừa trứng. Nếu khô quá có thể cho thêm một chút dầu ăn vào giữa.
  • Đổ trứng vào và chiên một lúc. Lúc gần cuối dùng đũa đảo trứng đều với rau.
Cho trứng vào chảo rau củ
Cho trứng vào chảo rau củ

Bước 6:

  • Thêm dầu ăn trực tiếp vào chảo rau.
  • Thêm cơm đã để nguội vào chảo.
  • Đảo đều với thịt gà đã rán chín.
  • Thêm ¼ chén nước tương vào chảo.
Thêm nước tương
Thêm nước tương
  • Khuấy và xào đều một lần nữa tất cả các nguyên liệu.
  • Rang cơm cho đến khi không còn hơi nước nhiều, cơm chuyển sang màu vàng hơi nâu.
  • Trang trí với hành lá.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món gà chiên nước tương kiểu Hàn ngon chuẩn vị

Món gà chiên nước tương kiểu Hàn với từng miếng thịt gà giòn rụm bên …

Trả lời