Cơm gà vừa lạ vừa ngon tại nhà

Cơm gà là một món ăn ngon, độc đáo từ khâu chọn nguyên liệu cho tới cách chế biến. Cách nấu cơm gà đơn giản và ngon, các bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian nấu nướng.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cơm gà này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm:Cơm gà tay cầm đậm đà tuy lạ mà lại quen

Nguyên liệu làm món cơm gà vừa lạ vừa ngon:

• 1/2 con gà mái tơ.
• 1 bát gạo đầy (loại gạo có độ dẻo).
• 1/2 – 1 củ hành tây.
• 1/2 – 1 củ cà rốt.
• 1 quả dưa chuột.
• 1 quả chanh.
• 1 củ gừng nhỏ.
• 1 thìa cà phê bột nghệ.
• 1 mớ răm.
• Dầu ăn, bột canh, tương ớt, sa tế, nước tương.

Cách làm món cơm gà vừa lạ vừa ngon:

Bước 1:

• Gà rửa sạch, luộc chín cùng với củ gừng đập dập cho thơm.

• Vo gạo, để ráo rồi xào gạo cùng 1 thìa cà phê dầu ăn (hoặc mỡ gà) và 1 thìa cà phê bột nghệ.
• Khi gạo ngấm đều, chế nước luộc gà một lượng vừa đủ với loại gạo mà bạn dùng rồi nấu chín thành cơm.

Bước 2:

• Hành tây thái khoanh tròn hoặc lát mỏng, ngâm nước lạnh cho bớt hăng.
• Cà rốt nạo vỏ, cắt sợi.
• Ngâm hành tây và cà rốt với hỗn hợp gồm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (hoặc tùy vào lượng hành tây và cà rốt sử dụng mà các bạn pha nước trộn theo tỉ lệ 1 : 1 : 1) tạo vị chua ngọt vừa miệng.

Bước 3:

• Cơm chín, các bạn mở vung, xới đều để cơm không bị đọng nước.
• Gà chín, vớt ra cho nguội, dùng kéo cắt hoặc xé thịt thành những miếng nhỏ, với lượng khoảng 1 bát ăn cơm thịt.

Bước 4:

• Cho 1/2 – 2/3 thìa cà phê bột canh cùng lượng nước cốt chanh tương đương 1/4 quả chanh vào thịt gà, trộn đều để miếng thịt thơm và đậm đà hơn.
• Dưa chuột thái khoanh mỏng ăn kèm cơm hoặc trộn chua ngọt cùng hành tây và cà rốt đều được.
• Rau răm nhặt rửa sạch, vẩy ráo.

Bước 5:

• Pha nước chấm gồm tương ớt, sa tế, nước tương theo tỉ lệ 2 : 1 : 1 (có thể vắt thêm chút nước cốt chanh).
• Trình bày cơm gà ra đĩa cùng các đồ ăn kèm sao cho đẹp mắt, rưới nước chấm và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!