Thứ Bảy , 25 Tháng Chín 2021

Cháo tôm thịt đơn giản thơm ngon và bổ dưỡng

Cháo tôm thịt với cháo chín nhừ mà vẫn còn nguyên hạt, ăn cùng trứng bắc thảo bùi bùi và thịt xay mềm đậm đà mang đến  hương vị thật khó quên.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món cháo tôm thịt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Cháo nấm nấu tôm

Món cháo tôm thịt bổ dưỡng
Món cháo tôm thịt bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món cháo tôm thịt bổ dưỡng:

  • 100g gạo.
  • 1 lít nước lọc.
  • 1 quả trứng vịt bắc thảo.
  • 100g  thịt lợn thăn.
  • 100g tôm tươi.
  • 1 miếng gừng nhỏ.
  • Một ít hành lá.
  • Gia vị:  1/4 muỗng cà phê hạt tiêu , 5g muối, chút dầu mè.

Cách nấu món cháo tôm thịt bổ dưỡng:

Bước 1:

  • Thịt lợn các bạn băm nhỏ hoặc bạn cũng có thể dùng thịt xay sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức. Sau đó ướp thịt với chút tiêu, muối, dầu mè cho đậm đà.
  • Gừng thái sợi.
  • Trứng bắc thảo cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Tôm bóc sạch vỏ, rửa sạch. Rồi đem xào sơ qua
  • Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Tôm bóc vỏ xào sơ
Tôm bóc vỏ xào sơ

Bước 2:

  • Đầu tiên các bạn cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm 1 lít nước lọc như đã chuẩn bị ở trên.
  • Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ rồi để đun thêm 5 phút nữa.
  • Khi đó các bạn kiểm tra lượng nước nếu như nước trong cháo hơi ít thì phải thêm nước.
Cho gạo và nước lọc vào nấu cháo
Cho gạo và nước lọc vào nấu cháo

Bước 3:

  • Cho trứng bắc thảo đã cắt nhỏ vào nồi, rồi cho cả nồi vào một nồi to hơn để đun cách thủy.
  • Thêm thịt lợn, tôm đã xào vào cùng với gừng thái sợi.
Trứng bắc thảo cắt nhỏ hấp cách thủy
Trứng bắc thảo cắt nhỏ hấp cách thủy

Bước 4:

  • Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ tùy thích để ăn kèm.
Đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ
Đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ

 

Chúc các bạn thành công!

Trả lời