Cháo tôm thịt với cháo chín nhừ mà vẫn còn nguyên hạt, ăn cùng trứng bắc thảo bùi bùi và thịt xay mềm đậm đà mang đến hương vị thật khó quên.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món cháo tôm thịt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Cháo nấm nấu tôm
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cháo tôm thịt bổ dưỡng:
- 100g gạo.
- 1 lít nước lọc.
- 1 quả trứng vịt bắc thảo.
- 100g thịt lợn thăn.
- 100g tôm tươi.
- 1 miếng gừng nhỏ.
- Một ít hành lá.
- Gia vị: 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu , 5g muối, chút dầu mè.
Cách nấu món cháo tôm thịt bổ dưỡng:
Bước 1:
- Thịt lợn các bạn băm nhỏ hoặc bạn cũng có thể dùng thịt xay sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức. Sau đó ướp thịt với chút tiêu, muối, dầu mè cho đậm đà.
- Gừng thái sợi.
- Trứng bắc thảo cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Tôm bóc sạch vỏ, rửa sạch. Rồi đem xào sơ qua
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2:
- Đầu tiên các bạn cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm 1 lít nước lọc như đã chuẩn bị ở trên.
- Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ rồi để đun thêm 5 phút nữa.
- Khi đó các bạn kiểm tra lượng nước nếu như nước trong cháo hơi ít thì phải thêm nước.
Bước 3:
- Cho trứng bắc thảo đã cắt nhỏ vào nồi, rồi cho cả nồi vào một nồi to hơn để đun cách thủy.
- Thêm thịt lợn, tôm đã xào vào cùng với gừng thái sợi.
Bước 4:
- Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ tùy thích để ăn kèm.
Chúc các bạn thành công!
