Chân gà nấu cà ri là món ăn với nguyên liệu cực rẻ tiền nhưng lại vẫn có thể làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn, có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chân gà nấu cà ri thơm ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Cà ri gà nước cốt dừa kiểu Thái
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chân gà nấu cà ri ngon:
- Chân gà: 500g.
- Khoai tây: 2 củ.
- Hành tây: 1 củ.
- Ớt chuông: 3 quả.
- Bột cà ri: 3 thìa cà phê.
- Gừng, ớt, tiêu.
- Muối.
- 1 lít nước dùng.
Cách nấu món chân gà nấu cà ri ngon:
Bước 1:
- Làm sạch chân gà, cạo hết lớp da ngoài, lột sạch móng gà.
- Hành tây, ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn
- Khoai tây cạo vỏ, thái miếng vuông
- Gừng thái lát.
Bước 2:
- Đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước dùng, cho chân gà vào.
- Cho gừng, ớt vào đun cùng khoảng 10 phút, để lửa to rồi tắt bếp.
Bước 3:
- Đổ 1 muỗng dầu vào chảo, đun nóng.
- Cho bột cà ri vào chảo, cho khoai tây vào xào cùng khoảng 2 phút cho ngấm rồi đổ nước vào xâm xấp cho khoai tây chín.
- Đổ nồi chân gà vừa đun vào đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 20 phút nữa cho chân gà chín nhừ.
- Cho hành tây và ớt chuông vào đun cho chín rồi nêm hạt nêm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Cuối cùng là múc ra bát và thưởng thức nóng.
Những lưu ý khi làm chân gà nấu cà ri:
- Nếu chân gà to lâu chín thì bạn nên đun ninh lâu hơn một chút để chân gà chín mềm.
- Nếu muốn nước gà thơm ngậy hơn, bạn có thể cho thêm nước dừa vào nồi đun.
Chúc các bạn thành công nhé!
