Chả cá thác lác Hậu Giang với hương vị thơm ngon mang đặc trưng của vùng sông nước, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ du khách nào du lịch đến đây.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món chả cá thác lác thơm ngon đơn giản ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Chả cá thu ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả cá thác lác Hậu Giang:
- Cá thác lác.
- Hạt nêm.
- Dầu ăn.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Hành củ.
- Thì là.
Cách làm món chả cá thác lác Hậu Giang:
Bước 1:
- Cá thác lác sau khi làm sạch, dùng dao lóc theo chiều dọc thân cá từ dưới đuôi lên đầu, hoặc bạn có thể để cá trong tủ lạnh, để cho cá cứng việc lóc sẽ dễ dàng hơn.
Bước 2:
- Sau đó bạn đem thịt cá đi xay nhuyễn hoặc cho vào cối để giã, đến khi nào thấy thịt cá dai và chuyển sang màu trắng đục.
- Bạn cho các nguyên liệu tỏi, hành củ, thịt băm, hạt nêm vào thịt và dùng muỗng để trộn đều lên.
- Bạn có thể thoa một ít dầu đậu phộng lên tránh cho chả cá dính vào muỗng khi trộn.
Nếu có dịp đến với Hậu Giang bạn nhớ đừng quên thưởng thức món chả cá này và mua về làm quà nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
