Thứ Tư , 25 Tháng Năm 2022

Canh mướp nấu lạc dân dã mà cực ngon

Canh mướp nấu lạc có vị thơm mát chứa nhiều vitamin, chất khoáng, canxi, photpho, kali, sắt…, ngoài ra mướp còn chứa vitamin B giúp ngăn ngừa lão hóa, vitamin C làm trắng da, vừa có tác dụng giá trị dinh dưỡng vừa có giá trị chữa bệnh.

Mướp có vị can tính hàn, có thể giải nhiệt lợi đường ruột, tiêu trừ đờm gió, giải độc máu, thông kinh lạc, hoạt huyết trị viêm xoang, ho, phù. Nên ăn mướp vào mùa hè là rất tốt.

Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn  cách nấu canh mướp lạc ngon đúng điệu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Canh hến nấu mướp giải nhiệt

Canh mướp nấu lạc
Canh mướp nấu lạc

 

Nguyên liệu làm món canh mướp nấu lạc:

  • 100 gam lạc đã tách vỏ.
  • 2 quả mướp hương khoảng 5oo gam.
  • Hạt nêm, bột canh.
  • Hành lá, rau mùi.

Cách làm món canh mướp nấu lạc:

Bước 1: 

  • Lạc ngâm vào nước ấm cho nở hết, cho vào cối, giã dập.
  • Mướp nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Lạc ngâm vào nước ấm cho nở
Lạc ngâm vào nước ấm cho nở

Bước 2: 

  • Cho lạc vào nồi xào cùng 1/2 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe hạt nêm, sau đó đổ 400 ml nước đun sôi vào nấu thêm 5 phút cho lạc mềm hẳn thì thả mướp vào nồi, đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp.
  • Cho rau mùi, hành lá vào nồi, múc canh ra bát và thưởng thức.
Cho các nguyên liệu vào nấu canh
Cho các nguyên liệu vào nấu canh

Canh mướp lạc thật đơn giản hương vị ngọt mát, cùng hương thơm nhẹ nhàng từ mướp hương kết hợp hoàn hảo với vị bùi bùi, ngậy ngậy của lạc sẽ chinh phục vị giác cả gia đình bạn.

Chúc các bna5 thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món hủ tiếu xào chay đậm đà ngon khó cưỡng

Món hủ tiếu xào chay là món ăn thanh vị là sự kết hợp hài …

Trả lời