Canh mít lá lốt là món ăn dân dã mang đậm hương vị quê nhà. Món canh có cách chế biến rất đơn giản, lạ miệng còn là món để đổi bữa thú vị cho thực đơn của gia đình bạn đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món canh mít lá lốt này ngay nhé!
» Xem thêm: Mít non xào lá lốt và thịt ba chỉ lạ miệng mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh mít lá lốt ngon lạ miệng:
- 200g mít non.
- 100g tôm.
- Vài lá lốt.
- Nước mắm, muối, hạt nêm.
- Hành khô.
- Nửa thìa nhỏ mắm ruốc (tùy ý thích).
Cách nấu món canh mít lá lốt ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Tôm bóc nõn, rửa sạch, giã thô tôm. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.
- Mít non thái lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.
- Mắm ruốc hòa tan với nước lạnh, lọc bỏ cát, lấy nước cốt mắm.
- Lá lốt thái nhỏ.
Bước 2:
- Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, đổ tôm vào xào chín.
- Đổ nước lạnh ngập mặt, thêm mắm ruốc, đun sôi.
- Tiếp theo thêm mít vào, đun sôi đến khi mít mềm. Nêm vào nồi nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút xíu hạt nêm.
Bước 3:
- Đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, thêm lá lốt vào.
- Nồi canh vẫn còn nóng, nên lá lốt sẽ tiếp tục chín.
- Đợi nguội múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Món canh có vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh. Vậy các bạn hãy trổ tài làm món canh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
