Cánh gà sốt cay với từng miếng gà vàng ươm, cay cay được thưởng thức cùng gia đình trong những ngày se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cánh gà sốt cay này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Cánh gà sốt me vừa ngon vừa dễ làm tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cánh gà sốt cay ngon độc đáo:
- 8-10 cánh gà (phần giữa của cánh gà).
- 30g bột mì.
- 30g vừng.
- 60ml gia vị ướp thịt bò.
- Gia vị ướp thịt gà: 2 tép tỏi; 15g gừng.
Nguyên liệu phần nước sốt cay:
- 20g tương ớt.
- 50g sốt cà chua (ketchup).
- 40ml mật ong;
- 15ml dầu mè;
- 15ml gia vị ướp thịt bò.
Cách làm món cánh gà sốt cay ngon độc đáo:
Bước 1:
- Cánh gà rửa sạch, để ráo.
- Cho ra bát, thêm tỏi, gừng, gia vị ướp thịt bò vào, trộn đều. Ướp trong 30 phút.
- Cho tương ớt, sốt cà chua, mật ong, dầu mè, gia vị ướp thịt gà vào một bát. Khuấy đều.
Bước 2:
- Khi cánh gà đã ướp xong, lăn qua bột mì rồi cho vào chảo nóng đã có sẵn ít dầu ăn chiên cho đến khi vàng nâu các mặt.
- Để cánh gà ra giấy thấm dầu.
Bước 3:
- Chuẩn bị một chảo, đun nóng hỗn hợp sốt cay vào rồi thêm cánh gà, đảo đều để cánh gà được phủ hết sốt cay.
- Rắc vừng lên cánh gà rồi cho cánh gà sốt cay ra đĩa và hoàn thành.
Những lưu ý khi làm cánh gà sốt cay:
- Khi mua cánh gà, bạn chọn phần giữa cánh gà, thịt ngon hơn, đậm đà hơn.
- Bạn nên chọn gà có màu vàng tự nhiên, có độ đàn hồi để đảm bảo gà tươi, ngon.
Với bí quyết đặc biệt đơn giản này, bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm ấm cúng hơn với món cánh gà sốt cay thơm ngon đậm đà.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
