Thứ Tư , 25 Tháng Năm 2022

Canh cua rau muống chẻ thanh mát cho ngày hè

Canh cua rau muống chẻ với vị ngọt lừ của cua, vị rau muống thanh mát, giòn giòn hòa quyện vào nhau làm cho món canh trở nên ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh rau muống chẻ này cho cả nhà thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Canh cua nấu hoa thiên lý bổ dưỡng

Canh cua rau muống chẻ thanh mát
Canh cua rau muống chẻ thanh mát

Nguyên liệu nấu món canh cua rau muống chẻ thanh mát:

  • Cua xay: 250 gr.
  • Rau muống chẻ: 300 gr.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách nấu món canh cua rau muống chẻ thanh mát:

Bước 1:

  • Cua mua về rửa sạch rồi xay nhuyễn.
  • Hòa tan 800 ml nước với cua xay, sau đó lược qua rây, bỏ phần xác, lấy nước.
Cua xay nhuyễn lọc lấy nước
Cua xay nhuyễn lọc lấy nước

Bước 2:

  • Rau muống các bạn mua loại chẻ sẵn ở chợ (hoặc tự chẻ) rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng trong 2 phút rồi vớt ra, để ráo.
  • Hành tím bóc bỏ lớp vỏ ngoài, đập dập, băm nhuyễn.
Rau muống chẻ
Rau muống chẻ

Bước 3:

  • Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên các bạn vớt ra bát để riêng.
  • Tiếp sau đó các bạn cho rau muống chẻ vào, nêm 1,5 thìa hạt nêm.
  • Phi thơm hành tím băm với 1 thìa canh dầu ăn, cho riêu cua và 1/2 thìa canh nước mắm vào xào thơm.
  • Tắt bếp, múc canh ra bát, cho riêu cua đã được phi thơm lên trên.
Đun sôi nước cua
Đun sôi nước cua

Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản các bạn đã hoàn thành xong món canh cua rau muống chẻ thanh mát này cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày hè oi bức này rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Trả lời