Cà ri cải bắp tuy là món chay nhưng lại mang đến cảm nhận đậm đà không kém gì món ăn mặn thường dùng trong bữa cơm gia đình.
Cách nấu món cà ri này không quá phức tạp vì vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cà ri bắp cải này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Cà ri chay thơm nồng đậm đà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cà ri bắp cải lạ miệng:
- 1 cái cải bắp nhỏ.
- 2 củ cà rốt.
- 1 củ hành tây.
- 1/2 cốc sữa.
- 2 thìa bơ.
- Hạt tiêu.
- 1 thìa bột cà ri.
- 2 thìa bột mỳ.
- 2 thìa muối.
Cách làm món cà ri bắp cải lạ miệng:
Bước 1:
- Bỏ các lá già và úa vàng bên ngoài bắp cải.
- Thái bắp cải dạng sợi rồi dùng nước rửa sạch, sau đó để ra rổ riêng cho ráo nước.
Bước 2:
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, nạo thành sợi.
Bước 3:
- Cho vào chảo 2 thìa bơ, nấu chảy thì cho hành tây vào xào đều chừng 3 phút.
- Cho tiếp cà rốt và bắp cải vào, đảo đều đến khi bắp cải mềm.
Bước 4:
- Chuẩn bị một cái bát trộn hỗn hợp gồm: bột mỳ, bột cà ri, 1 thìa sữa nhỏ, trộn đều các hỗn hợp trên.
- Nấu đến khi cải bắp đã mềm, ta đổ hỗn hợp vừa trộn với phần sữa còn lại vào nồi, cho thêm muối và rất nhiều hạt tiêu.
- Khuấy đều đậy nắp và đun thêm khoảng 10 phút.
- Múc món ăn lên và thưởng thức.
Với cách nấu cà ri cải bắp vừa quen lại vừa mới lạ sẽ khiến cả nhà có được cảm nhận về một bữa ăn ngon miệng và nhiều dưỡng chất.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
