Cá lóc sốt kiwi là món ăn ngon và hấp dẫn là một sự kết hợp hài hòa giữa cá và các loại trái cây thơm ngon tạo nên một hương vị chua ngọt, đậm đà khó cưỡng.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món cá lóc sốt kiwi mới lạ và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!
» Xem thêm: Món cá thu sốt xoài tượng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá lóc sốt kiwi mới lạ và hấp dẫn:
- Cá lóc phi lê còn da: 300g.
- Kiwi xanh: 2 trái.
- Ớt sừng cắt sợi.
- Thơm: 1/4 trái.
- Tỏi băm, nước cốt chanh.
- Dầu ăn, đường, tiêu, bột năng.
- Hạt nêm.
- Bột chiên giòn Hải Sản.
Cách làm món cá lóc sốt kiwi mới lạ và hấp dẫn:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
- Cá lóc rửa sạch rồi thái miếng mỏng, sau đó ướp cá cùng với 1/2 muỗng tiêu và 1 muỗng nước cốt chanh trong khoảng 10 phút.
- Pha bột chiên giòn Hải Sản với một chút nước để tạo thành hỗn hợp sánh sệt.
- Kiwi cắt lát, vài lát để lại trang trí, phần còn lại thái hạt lựu.
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và băm nhuyễn.
- Cho 1 muỗng bột năng vào nước hòa tan.
Bước 2: Cách thực hiện:
- Cho tỏi băm nhỏ vào chảo xào thơm rồi thêm kiwi cắt hạt lựu vào xào thơm, nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, thêm 2 muỗng nước bột năng để tạo độ sánh và cuối cùng thêm ớt sừng vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp Bột chiên giòn Hải Sản đã pha, sau đó cho cá vào chiên đến khi cá chín vàng giòn thì vớt để ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cuối cùng, cho sốt kiwi vào đĩa và xếp cá lên trên, sau đó rưới tiếp 1 lượt nước sốt mỏng lên trên cá.
- Dùng miếng kiwi trang trí cho đẹp mắt là được. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá lóc sốt kiwi hấp dẫn rồi!
Chúc bạn thực hiện thành công!
