Cá hồi nướng tiêu thơm cay hấp dẫn được nhiều người biết đến và chọn làm món ăn trong thực đơn dinh dưỡng của gia đình.
Cá hồi được biết đến là một trong những loài cá thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng nhất. Nhưng không phải ai cũng biết chế biến cá hồi thành các món ăn ngon và độc đáo.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món cá hồi nướng tiêu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Canh cá hồi bí đao mới lạ và bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá hồi nướng tiêu thơm nồng:
- 340g cá hồi (khoảng 2 khúc).
- 2 thìa canh dầu oliu.
- 1 thìa canh gia vị Ý.
- Muối và hạt tiêu đen.
- 1 quả chanh, thái lát.
Cách làm món cá hồi nướng tiêu thơm nồng:
Bước 1:
- Đặt cá lên trên khay nướng có giấy bạc và xịt nhẹ với dầu oliu ở phía trên. Dùng tay chà xát nhẹ nhàng để dầu thoa đều khắp phần thịt cá hồi.
- Rắc thêm gia vị Ý cùng muối biển, hạt tiêu đen lên trên. Lượng gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình.
- Đặt vài lát chanh lên phía trên cùng.
Bước 2:
- Gập các mặt của tấm giấy bạc lại thành một gói. Sau đó, đem vào khay nướng trong lò đã làm nóng trước đó.
- Nướng khoảng 10 – 15 phút. Trong quá trình nướng, hãy nhớ lật ngược mặt còn lại để cá chín đều hai mặt. Cá chín là khi dùng dĩa xiên qua được dễ dàng.
Bước 3:
- Dùng kẹp gắp gói cá hồi nướng ra ngoài. Cẩn thận mở nhẹ lớp giấy bạc và lấy cá hồi đặt vào đĩa.
- Thưởng thức ngay với món ăn ưa thích của bạn.
Lưu ý khi làm cá hồi nướng tiêu:
- Ngoài gia vị Ý, bạn có thể thêm bất cứ gia vị nào mà mình yêu thích. Chanh có thể dùng đến hoặc bỏ đi nếu muốn.
- Bạn có thể sử dụng bất kì loại cá hồi nào cho công thức này nhưng King Silmon vẫn là loại cá có độ ẩm và mềm nhất.
- Có thể cho tất cả cá vào một tấm giấy bạc để cá chín đều, hoặc bọc riêng rồi nướng cũng được.
- Thời gian nướng cũng phụ thuộc vào độ dày của miếng cá hồi. Cá dày 2,5 cm sẽ mất 10 – 12 phút để nướng nhưng cá dày hơn có thể mất 12 – 15 phút.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
