Bò viên bọc xôi với vị thơm dẻo, hàm lượng dinh dưỡng cao không chỉ là món ăn ngon trong các bữa cơm gia đình mà còn có thể dùng làm món ăn vặt, điểm tâm hấp dẫn nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bò viên bọc xôi ngon tuyệt này ngay nhé!
» Xem thêm: Thịt bò viên nướng sốt cà chua đơn giản dễ làm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bò viên bọc xôi:
- Thịt bò: 250g.
- Ngó sen: 100g.
- Gạo nếp ngon: 100g.
- Trứng gà: 1quả.
- Hành, gừng.
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào, dầu mè.
Cách làm món bò viên bọc xôi:
Bước 1:
- Vo sạch gạo nếp rồi ngâm qua đêm. Sau đó vớt ra để ráo.
- Thịt rửa sạch, xay nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Ngó sen rửa sạch, băm nhỏ.
- Gừng, hành rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Bước 2:
- Cho thịt vào bát, nêm muối, đường vừa ăn, thêm hạt tiêu, dầu hào, dầu mè mỗi thứ 1 thìa cà phê.
- Đập trứng vào đánh đều .
- Cho hành, gừng, ngó sen vào bát thịt trộn đều, miết nhẹ để hỗn hợp quyện vào nhau.
Bước 3:
- Vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn.
- Cho thịt viên lăn qua gạo nếp.
- Bỏ thịt vào nồi hấp khoảng 20 phút.
Những lưu ý khi làm bò viên bọc xôi:
- Các nguyên liệu bạn nên băm thật nhỏ hoặc có thể cho tất cả vào máy xay xay nhuyễn để hỗn hợp thịt bò quyện đều, không bị vỡ ra.
- Tùy vào độ to của viên thịt bò mà bạn điều chỉnh thời gian hấp nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!.
