Bò sốt me là món ăn đơn giản, dễ làm lại rất hợp ăn cùng cơm nóng. Chỉ với vài bước làm đơn giản, bạn đã có ngay món bò sốt me nóng hổi chua ngọt hấp dẫn.
Nào các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng thực hiện cách làm món bò sốt me chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Món bò sốt cay thơm ngon
>> Xem thêm: Thịt bò sốt tương ớt độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bò sốt me ngon tuyệt:
– Thịt bò: 3 lạng.
– Hành tây: ½ củ.
– Nước me: 2 muỗng canh.
– Đường: 1 muỗng canh.
– Tiêu: 1 muỗng cà phê.
– Tỏi: 1 củ.
– Dầu hào: 1 muỗng canh.
– Xì dầu: 1 muỗng canh.
– Hành lá, ớt.
– Bột bắp: 1 muỗng canh.
Cách làm món bò sốt me ngon tuyệt:
Bước 1:
– Thịt bò trần qua nước sôi rồi rửa sạch lại với nước.
– Thái mỏng thịt miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với dầu hào, xì dầu, để 20 phút cho ngấm gia vị.
– Hành tây bóc vỏ, bổ cau.
– Hành lá, ớt thái nhỏ.
– Tỏi băm nhỏ.
Bước 2:
– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút tỏi vào phi thơm.
– Đổ nước me vào đun sôi, để lửa vừa phải khoảng 6-8 phút rồi cho bột bắp vào khuấy đều, đun cho nước sánh lại.
– Tiếp theo cho thịt bò vào xào qua, đảo nhanh khoảng 2 phút.
– Cho hành tây, hành lá, ớt băm vào đảo cho đến khi chín tới thì tắt bếp.
– Cuối cùng là bày thịt bò ra đĩa.
Những lưu ý khi làm thịt bò sốt me:
– Thịt bò xào không nên để trên lửa quá lâu sẽ mất vị ngon và làm thịt bị dai, xào thịt và hành chín tới là bắc ra luôn.
– Nếu không có sẵn nước me, bạn mua quả me chín về chần trong nước sôi rồi dằm nát me và lọc lấy phần nước trong là được.
– Món bò sốt me nên ăn khi còn nóng hổi để giữ được hương thơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
