Bầu trộn tôm chay ngon ngọt mát giúp cho bữa ăn chay của gia đình thêm phần phong phú và đa dạng hơn.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bầu trộn tôm chay này ngay nhé!
» Xem thêm: Ngô bao tử xào mực chay thanh đạm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bầu trộn tôm chay:
- 1kg bầu non.
- 100g rau thơm.
- 100g tôm nõn (chay).
- 20ml nước mắm chay.
- Gia vị: đường, muối, chanh, 30g lạc, bánh phồng tôm chay.
Cách làm món bầu trộn tôm chay:
Bước 1:
- Bầu rửa sạch bỏ ruột cắt dài khoảng 4cm, chần qua nước muối ấm rồi trút vào nước lạnh để ráo( lưu ý bạn chọn bầu non nên để cả vỏ thì món trộn sẽ giòn hơn nhé).
- Rau thơm rửa sạch, lạc rang chín đập giập.
Bước 2:
- Bạn cho bầu+ tôm chay+gia vị trộn đều cho ngấm, khoảng 5 phút sau bạn tiếp tục rắc lạc và rau thơm lên trên rồi thưởng thức
- Món này ăn với bánh phồng tôm chay rất hợp đấy nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
