Trứng gà nướng của Thái Lan là món ăn chơi được rất nhiều người yêu thích bởi có mùi thơm, bùi bùi, nhất là có được vị tiêu cay cay cực kích thích vị giác của bạn.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món trứng gà nướng của Thái Lan ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bánh chuối Thái Lan cho cả nhà thưởng thức
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng gà nướng của Thái Lan ngon tuyệt:
- Trứng gà 12 quả.
- Nước mắm 1 muỗng canh.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Tiêu 2/3 muỗng cà phê.
- Đường trắng 1 1/2 muỗng cà phê.
- Mật ong 1 muỗng canh.
Cách làm món trứng gà nướng của Thái Lan ngon tuyệt:
Bước 1:
- Các bạn dùng dao có đầu nhọn, sắc rồi gõ nhẹ vào trứng gà, đục một cái lỗ nhỏ trên đầu quả trứng lớn.
- Tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái bát lớn. Sau đó bạn dùng tăm để khuấy đều bên trong quả trứng gà lên rồi trút hết lòng trứng gà vào tô.
Bước 2:
- Nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối cùng 1 muỗng canh mật ong, 2/3 muỗng tiêu xay, 1,5 muỗng cà phê đường vào trong tô trứng rồi khuấy thật đều sao cho lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện mà không bị lợn cợn.
- Bạn có thể lọc qua rây cho thật mịn.
Bước 3:
- Các bạn dùng 1 cái ca nhỏ có miệng nhọn, rồi khéo léo bạn đổ ngược hỗn hợp trứng vào từng vỏ trứng.
- Bạn rót hỗn hợp trứng vào vỏ trứng cho đến khi hết (các bạn không nên rót trứng quá đầy vì khi nướng, trứng sẽ nở cao gây bị vỡ vỏ trứng).
Bước 4:
- Xếp trứng vào xửng hấp, nếu xửng quá trơn, có thể lót thêm 1 lớp khăn ẩm ở dưới rồi xếp hết trứng lên trên. Đậy nắp rồi hấp trứng ở mức lửa vừa.
- Trong quá trình hấp trứng khi nào thấy trứng đã đông bề mặt trên là được.
- Giờ bạn hãy đặt trứng lên trên vỉ than nướng cho trứng nóng đều một lần nữa là ăn được rồi.
- Bạn có thể bóc sạch vỏ trứng rồi cắt trứng thành 2 đến 3 miếng rồi xếp rau răm với chén muối tiêu chanh ớt ăn kèm cũng rất tuyệt đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
