Trứng cuộn thịt bò là món ăn mới lạ, hấp dẫn và đậm đà ngon cơm. Vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món trứng cuộn thịt bò này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Món thịt bò bọc nấm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng cuộn thịt bò hấp dẫn:
– 300g thịt bò xúc.
– 3-4 quả trứng gà.
– 100g bì lợn.
– Gừng tươi.
– Nước mắm, muối, bột nêm, đường, hạt tiêu.
Cách làm món trứng cuộn thịt bò hấp dẫn:
Bước 1:
– Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát dày vừa phải khoảng 1cm.
– Bì lợn bạn cạo lông, xát muối, rửa thật sạch, đem luộc qua, rồi thái sợi nhỏ.
– Gừng tươi đập nhỏ.
Bước 2:
– Bạn đem ướp thịt bò với gừng, nước mắm, muối, bột nêm, đường và hạt tiêu, ướp trong khoảng 30 phút.
– Bạn đập trứng vào bát, thêm muối, đường, bột nêm và hạt tiêu. Đánh trứng thật tơi, cho vào chảo, chiên thành từng miếng.
Bước 3:
– Bạn trải một lớp giấy bạc hoặc lớp giấy gói thực phẩm, sau đó đến một miếng trứng, một lớp bì, rồi cuối cùng tới thịt bò.
– Cuộn chặt lại, buộc chặt hai đầu.
Bước 4:
– Bạn đem trứng cuộn hấp cách thủy khoảng 4 tiếng là được, khi ăn chỉ thái miếng bày ra đĩa là món ăn đã sẵn sàng rồi.
Mách nhỏ:
– Bạn phải cuộn thật chặt, thì khi thái thịt bò mới bám chặt vào trứng, không bị rời ra.
– Bạn chiên trứng thành nhiều lần để làm được nhiều thanh trứng cuộn nhé.
– Bạn có thể ăn cùng với salad và bún sẽ rất ngon. Món ăn sẽ giúp bạn đỡ ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ.
Trứng cuộn thịt bò với thịt bò vừa mềm, vừa thơm đậm đà hương vị, thêm chút dai dai của bì lợn, thực sự sẽ làm bạn khó quên đấy. Hãy làm và thưởng thức cùng gia đình nhé!
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!
