Tôm nướng muối ớt ngon đậm đà với một chút hương vị cay cay của ớt, chút mặn của muối cùng với thịt giòn giòn của tôm hòa quyện vào nhau làm nên món ăn ngon tuyệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món tôm nướng muối ớt này cho cả nhà thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Tôm nướng bơ tỏi béo ngậy thơm ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tôm nướng muối ớt ngon đậm đà:
- 200-300gram tôm sú.
- Muối, đường.
- Ớt bột.
- Dầu ăn( có thể dùng bơ).
- Que tre dùng để nướng.
Cách làm món tôm nướng muối ớt ngon đậm đà:
Bước 1:
- Tôm rửa sạch và cắt bỏ râu, loại bỏ đường chỉ đen, sau đó để ráo tôm.
- Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: cho 1 thìa nhỏ ớt bột, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ dầu ăn trộn chung vào 1 bát to.
Bước 2:
- Dùng dao bén khứa 1 đường ngay giữa thân tôm và ghim tôm thẳng vào que tre từ đầu đến đuôi tôm.
Bước 3:
- Dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt vào thân tôm.Nếu còn dư hỗn hợp muối ớt thì bạn tiếp tục dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm.
- Để ướp khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị.
- Cho tôm vào khay có lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng 10-15 phút đến khi tôm chín hồng.
Những lưu ý khi làm tôm nướng muối ớt:
- Cách chọn tôm ngon: bạn nên chọn những con tôm còn tươi ngon, vỏ tôm sáng màu, khi dùng tay ấn nhẹ vào mình tôm có độ đàn hồi nhất định, nếu tôm còn nhảy tanh tách thì càng ngon.
- Tôm nướng muối ớt có thể chấm với muối tiêu chanh, hoặc tương ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
