Thịt viên bò nướng sốt cà chua mang hương vị vô cùng lạ miệng, hấp dẫn, độ ngon khó tả mà cách làm lại đơn giản dễ làm.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món thịt viên bò nướng sốt cà chua này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Thịt bò xào Mông Cổ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt viên bò nướng sốt cà chua:
Phần thịt bò viên:
- 500g thịt bò nạc.
- 1 chén gạo trắng ( loại gạo hơi dẻo).
- ½ chén nước.
- ½ quả hành tây.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1/3 muỗng cà phê bột tỏi.
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu.
Phần nước sốt:
- 1 lon nước sốt cà chua.
- 1 chén nước.
- 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire.
Cách làm món thịt viên bò nướng sốt cà chua:
Bước 1:
- Thịt bò các bạn xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
- Hành tây các bạn gọt vỏ rồi thái thật nhỏ
- Gạo trắng các bạn vo với nước cho sạch.
Bước 2:
- Các bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ là 117 độ C
- Với bát thịt bò băm sẵn đó các bạn cho thêm gạo trắng, hành tây băm, ½ chén nước, hạt tiêu, muối, bột tỏi.
- Các bạn trộn đều hỗn hợp thịt này lên nhé.
Bước 3:
- Sau đó, các bạn dùng một cái muỗng múc một lượng hỗn hợp thịt vừa đủ rồi nặn tròn thành từng viên.
- Các bạn làm tương tự như vậy với phần thịt còn lại.
- Tiếp theo, các bạn phết một lớp dầu ăn mỏng vào khay nướng để chống dính.
Bước 4:
- Sau đó các bạn xếp từng viên thịt vào khay nướng, chú ý chúng ta không xếp chúng gần nhau quá để tránh làm chúng bị dính vào nhau nhé.
Bước 5:
- Các bạn đổ nước sốt Worcestershire ra bát.
- Sau đó thêm nước sốt cà chua và nước lọc vào hòa tan.
- Tiếp theo, các bạn đổ phần nước sốt chúng ta mới làm vào khắp các viên thịt.
Bước 6:
- Các bạn phủ một tấm giấy bạc lên miệng khay nướng rồi cho khay nướng thịt vào lò nướng đã được làm nóng sẵn.
- Các bạn nướng thịt khoảng 45 phút.
Bước 7:
- Sau đó các bạn hãy mở tấm giấy nướng ra, kiểm tra phần thịt, nếu chưa được thì các bạn hãy nướng thêm 15 phút nữa.
- Thịt viên đã chín, các bạn gắp ra đĩa và thưởng thức ngay lúc nóng nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
