Thịt lợn kho dứa với vị thơm mềm cùng với vị chua ngọt của món ăn nên rất dễ ăn.Món kho mới lạ này sẽ giúp bạn quên đi cảm giác nhàm chán với các món thịt lợn kho khác đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm món thịt lợn kho dứa này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Thịt lợn xào cay hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món thịt lợn kho dứa lạ miệng:
- Thịt lợn ba chỉ: 500g.
- Dứa chín tới: 1 quả.
- Hành khô: 4 củ.
- 1 – 2 quả ớt cay.
- Gia vị: nước hàng, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
Cách nấu món thịt lợn kho dứa lạ miệng:
Bước 1:
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, để cho ráo nước.
- Sau đó, ướp thịt với các nguyên liệu sau: nước hàng, nước mắm, hạt nêm, một chút hạt tiêu và 2 củ hành khô băm nhỏ, để trong 20 phút.
Bước 2:
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái những miếng vuông dày (kích cỡ lớn hơn miếng thịt một chút).
Bước 3:
- Số hành khô còn lại bằm nhỏ, phi thơm trên chảo dầu nóng.
- Sau đó, bạn cho ngay thịt lợn đã ngấm gia vị vào đảo đều.
- Đến khi thịt săn lại, cho khoảng 1 bát con nước lọc vào để hầm nhừ thịt.
Bước 4:
- Khi nước trong nồi thịt bắt đầu sôi, bạn để lửa nhỏ cho nước cạn dần trong khoảng 5 phút.
- Tiếp đó, bạn cho dứa đã sơ chế vào nồi thịt kho, đảo đều và kho thêm 15 phút nữa.
- Khi nước trong nồi thịt kho đã sền sẹt, bạn cho ớt vào đảo qua rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
