Thịt gà xào nấm thơm ngon bổ dưỡng với thịt gà mềm thấm gia vị cùng nấm giòn giòn sựt sựt và mùi hương quyến rũ.
Hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm món thịt gà xào nấm thơm ngon bổ dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Gà xào cay
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt gà xào nấm thơm ngon bổ dưỡng:
– 1 cái nấm đùi gà to.
– 3 ngọn măng tây.
– Thịt của một chiếc đùi gà lớn.
– ½ quả ớt chuông.
– 20g gừng.
– 2 tép tỏi; 30g dầu hào; đường, muối vừa ăn.
– Ướp thịt: 20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêu.
Cách làm món thịt gà xào nấm thơm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Thịt gà mua về thái hạt lựu.
- Sau đó, thịt gà cho vào bát to ướp với chút rượu nấu ăn, hạt tiêu cho đến khi ngấm vị.
- Ướp gia vị trong vòng 30 phút.
Bước 2: Sơ chế các gia vị:
- Nấm rửa sạch, thái nhỏ hình hạt lựu.
- Ớt chuông cắt dọc rồi thái hạt lựu, bỏ hạt đi.
- Măng tây thái nhỏ.
- Tỏi gừng bóc vỏ, giã nát.
Bước 3:
- Chuẩn bị dầu nóng đặt lên trên bếp sau đó bỏ tỏi vào phi thơm đến khi vàng đều.
- Bỏ măng tây vào xào nhanh đến khi chín đều.
- Cho thịt gà vào xào cùng đến khi thịt chín mềm, nhớ nếm thử trước khi cho gia vị vào bởi thịt gà không chín kỹ sẽ bị dai.
Bước 4:
- Cho các loại gia vị vào cho vừa miệng ăn: bỏ ớt chuông đã thái nhỏ, 2 muỗng dầu hào, 1/2 thìa muối vào chảo xào đảo đều tay.
- Đun dưới ngọn lửa vừa để thịt gà kịp chín mà không bị cháy khét.
Chúc các bạn thành công!
