Thịt bò xào cần tây là món ăn quen thuộc và rất dễ làm. Với thịt mềm, vừa chín tới, có vị ngọt đậm đà, rau cần không còn vị hăng nhưng giòn.
Vậy để làm được món thịt bò xào cần tây thơm ngon và hấp dẫn thì các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện cách làm món ăn này nhé!
>> Xem thêm: Thịt bò xào thập cẩm
>> Xem thêm: Thịt bò xào súp lơ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt bò xào cần tây ngon:
– 150 g thịt bò.
– 100g cần tây.
– 20 g gừng.
– 1 nhánh hành lá xanh.
– 2 quả ớt cay.
– Muối.
– Nguyên liệu ướp thịt bò: 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 1 thìa cafe bột ngô, 2 g đường.
Cách làm món thịt bò xào cần tây ngon:
Bước 1:
– Thịt bò rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cần tây cũng rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
– Gừng rửa sạch và thái lát. Hành lá cắt khúc nhỏ. Ớt cắt lát thật mỏng.
Bước 2:
– Trong một chiếc bát lớn, cho thịt bò vào ướp với nước tương, rượu nấu ăn, bột ngô và đường trong khoảng 20 phút.
Bước 3:
– Cho dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp cho nóng. Cho thêm gừng và ớt vào xào cùng cho đến khi thấy dậy mùi hương.
– Thêm thịt bò vào xào đều, nếu trên bếp ở nhiệt độ cao cho tới khi thịt bò chín.
Bước 4:
– Khi thịt bò bắt đầu chín, cho cần tây vào đảo nhanh. Nêm với một ít muối cho vừa ăn.
– Rắc thêm hành lá lên trên để trang trí và sẵn sàng thưởng thức.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản chúng ta đã có được đĩa thịt bò xào cần tây thơm nức mũi chiêu đãi trong bữa cơm cho cả gia đình rồi đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
