Thịt bò nướng tẩm nước sốt với thịt bò mềm, ngọt và rất đậm đà. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối của gia đình bạn đấy nhé!
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò nướng tẩm nước sốt này ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Thịt bò băm sốt kem kiểu mới lạ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt bò nướng tẩm nước sốt:
- 900g thịt bò nạc.
- 1 củ hành tây cỡ lớn.
- 2 quả trứng gà.
- 30g vụn bánh mì.
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay tươi.
- 1 muỗng cà phê muối tỏi hoặc bột tỏi.
- 4 muỗng canh (60ml) bơ.
- 294 ml kem của súp nấm.
- 294 ml súp hành tây kiểu Pháp.
- 59ml rượu vang đỏ.
- 22,5ml nước sốt Worcestershire.
- 1 muỗng canh nước sốt gia vị.
Cách làm món thịt bò nướng tẩm nước sốt:
Bước 1:
- Thịt bò nạc các bạn rửa thật sạch rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
- Hành tây các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ
- Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh cho thật tơi
- Bơ các bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm tự nhiên
- Các bạn chuẩn bị một khuôn nướng có bọc sẵn một lớp giấy bạc.
Bước 2:
- Trước hết các bạn làm nóng sẵn lò nướng với nhiệt độ là 350 độ F tương đương với 180 độ C.
- Các bạn cho các nguyên liệu vào bát thịt bò: hành tây băm, trứng gà, vụn bánh mì, hạt tiêu và bột tỏi trộn đều các nguyên liệu để cho thịt bò thấm gia vị.
Bước 3:
- Bạn múc một lượng hỗn hợp thịt bò vào tay và nặn thành viên thịt hình bầu dục.
- Sau đó bạn cho bơ vào một cái chảo rồi đun trên ngọn lửa vừa.
- Đợi cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn thì các bạn cho từng viên thịt bò vào chiên.
- Đối với mỗi mặt của viên thịt, các bạn chiên không quá 5 phút nhé để không làm quá chín phần thịt bên trong.
Bước 4:
- Khi thịt có màu vàng hơi nâu ở cả hai mặt thì các bạn dùng một muỗng có rãnh vớt thịt ra ngoài để loại bỏ phần dầu thừa ra ngoài.
- Đồng thời các bạn cũng sẽ xếp luôn thịt viên vào trong khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn nhé.
Bước 5: Chuẩn bị phần nước sốt.
- Các bạn lấy một cái nồi rồi cho vào các nguyên liệu sau: kem của soup nấm, soup hành tây kiểu Pháp, rượu vang, nước sốt gia vị và nước sốt Worcestershire.
- Sau đó, các bạn bắc nồi hỗn hợp nước sốt lên bếp và đun trên ngọn lửa trung bình.
- Các bạn sẽ đun trong khoảng 15 phút và chú ý thỉnh thoảng khuấy qua vài lần nhé.
Bước 6:
- Sau khi đun nước sốt xong, các bạn đổ đều lên phần thịt bò viên trong khuôn.
- Các bạn cho khay nướng vào lò đã được làm nóng sẵn. Chúng ta sẽ nướng thịt trong khoảng thời gian là 30 phút.
- Nướng thịt xong, các bạn trình bày thịt ra đĩa và nhớ tưới nước sốt lên trên nhé.
- Các bạn ăn ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì và một ít rau củ nữa nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
